Носикова, Валентина Владимировна. Основы низкотемпературных технологий [Text] : конспект лекций / В. В. Носикова. - [S. l. : s. n.], 2007. - 111 с. - Б. ц.
ОХЛАЖДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНИКИ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Носикова, Валентина Владимировна. Основы низкотемпературных технологий [Text] : конспект лекций / В. В. Носикова. - [S. l. : s. n.], 2006. - 86 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ ХОЛОДИЛЬНИКИ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Григорьев, С. Т. Холод в природе и технике [Text] / С. Т. Григорьев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Гостехтеоретиздат, 1932. - 112 с. - (Природа и техника). - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНИКИ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Тухшнайд, М. В. Холодильная технология. Термическая обработка скоропортящихся продуктов [Text] : учебное пособие для втузов / М. В. Тухшнайд. - Ленинград : Пищепромиздат, 1935. - 632 с. - ^aБиблиогр.: с. 625-628. - Б. ц.
ХРАНЕНИЕ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА Свободных экз. нет |
Холодильная технология пищевых продуктов [Text] : учебник для вузов / В. Е. Куцакова [et al.]. - [S. l. : s. n.], 2011. - 269, [1] с. - ^aБиблиогр. в конце книги ( 69 назв.). - ISBN 978-5-98879-136-2 : Б. ц.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Доп.точки доступа: Куцакова, Валентина Еремеевна; Бараненко, Александр Владимирович (доктор технических наук ; род. 1948); Бурова, Татьяна Евгеньевна; Кременевская, Марианна Игоревна Свободных экз. нет |
Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Text] : учебное пособие для вузов / Г. Д. Аверин [и др.] ; под ред. Э. И. Каухчешвили. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 255 с. - (Учебное пособие для вузов). - ^aБиблиогр.: с. 250 (20 назв.). - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОБРАБОТКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Холодильная обработка Доп.точки доступа: Аверин, Геннадий Дмитриевич; Журавская, Нина Константиновна; Каухчешвили, Эрнест Иванович; Лаковская, Ирина Анатольевна Свободных экз. нет |
Головкин, Николай Алексеевич. Холодильная технология пищевых продуктов [Text] : учебник для вузов / Н. А. Головкин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 238 с. - ^aБиблиогр.: с. 233 . - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ХОЛОД -- 0 ; Холодильная обработка Свободных экз. нет |
Холодильная техника [Text] : учебник для вузов / В. Ф. Лебедев [и др.] ; под ред. В. Ф. Лебедева. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 334, [1] с. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - ^aБиблиогр.: с. 329 . - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНИКИ НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ Доп.точки доступа: Лебедев, Виктор Федорович; Чумак, Игорь Григорьевич; Аверин, Геннадий Дмитриевич; Румянцев, Юрий Дмитриевич Свободных экз. нет |
Чириков, Кирилл Юрьевич. Мастерские холода [Text] / К. Ю. Чириков. - Москва : Знание, 1979. - 63, [1] с. - (Новое в жизни, науке, технике ; № 10. Серия "Техника"). - ^aБиблиография: с. 63 (11 назв.). - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОД ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Введение в айс-сларри [Text] : монография / О. Б. Цветков [и др.]. - СПб. : Изд-во ПаркКом, 2014. - 174с. : ил. - ^aАвт. указ. на обороте тит. л. - ^aБиблиогр.: с. 166-174 (84 назв.). - ISBN 978-5-98175-040-3 : Б. ц.
Холодильная технология Доп.точки доступа: Цветков, О.Б.; Колодязная, В.С.; Ананьев, В.В.; Лаптев, Ю.А. Свободных экз. нет |
Александрова, Инна Михайловна. Основы промышленной технологии в химической и холодильной промышленности [Text] : учебное пособие для учащихся техникумов по специальности 0529 "Химическое, компрессорное и холодильное машиностроение" / И. М. Александрова. - Москва : Машиностроение, 1978. - 150, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 149 (9 назв.). - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (хим.) ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ТЕПЛООБМЕН МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ИСТОРИЯ ВОПРОСА ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Бабакин, Борис Сергеевич (доктор технических наук). Электротехнология в холодильной промышленности [Text] : [монография] / Б. С. Бабакин. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 207, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 198—202 (85 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 205—206. - ISBN 5-10-000919-5 : Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЯ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ОХЛАЖДЕНИЕ ЗАМОРАЖИВАНИЕ Свободных экз. нет |
Гостев, Д. Г. Исследование микроохладителя с газовым вытеснителем [Text] : автореф. дис. … канд. техн. наук / Д. Г. Гостев. - М. : [s. n.], 1979. - 15 с. - Б. ц.
ОХЛАЖДЕНИЕ Свободных экз. нет |
Важнейшие работы в области холодильной техники и технологии [Text] : сб. тр. / под ред. В. М. Шавра. - М. : [s. n.], 1970. - 228 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Доп.точки доступа: Шавр, Виктор Михайлович \.\ Свободных экз. нет |
Крузе, Александр Сергеевич. Мастера рукотворного холода [Text] / А. С. Крузе. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 174 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СПЕЦИАЛИСТЫ Свободных экз. нет |
Новое в холодильной технике и технологии за рубежом [Text] : обзор / М. П. Кузьмин. - М. : [s. n.], 1980. - 16 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА ЗАРУБЕЖНЫЙ Доп.точки доступа: Кузьмин, М. П. Свободных экз. нет |
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Труды [Text] / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. - Л. : [s. n.], 1957. - 130 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Труды [Text] / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. - Л. : [s. n.], 1958. - 227 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Новое в науке о холодильной технике и технологии [Text] : обзор. - М. : [s. n.], 1980. - 15 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА Свободных экз. нет |
Холодильная техника и технология [Text] : респ. межвед. науч.-техн. сб. / ред. С. Г. Чуклин. - Киев : Техника, 1967. - 107 с. - Б. ц.
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Чуклин, С. Г. \.\ Свободных экз. нет |