Лагутина, Лидия Анатольевна. Маленькие домашние лакомства [Text] : [сборник кулинарных рецептов] / Лидия Анатольевна Лагутина. - Москва : АСТ, 1999. - 380, [1] с. : ил. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5-222-00709-X (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ РЕЦЕПТУРЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПИРОЖНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ ПРЯНИКИ Доп.точки доступа: Малевич, Елена Леонидовна \.\ Свободных экз. нет |
Богданова, Генриетта Ивановна. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты [Text] / Г. И. Богданова, Е. А. Богданова. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 115, [4] с. : ил., табл. - (Качество, ассортимент). - Б. ц.
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПАХТА СЫВОРОТКА МОЛОКА ТВОРОГ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЛИВКИ МОЛОКО ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Богданова, Екатерина Андреевна Свободных экз. нет |
Гудзенко, Алена. Сладости без сахара [Text] / Алена Гудзенко. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 94, [1] с. : цв. ил. - ISBN 978-617-12-6714-5 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫПЕЧКА ДЕСЕРТ ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Свободных экз. нет |
Открытое акционерное общество "Пинский молочный комбинат" [Text] / "Пинский молочный комбинат". - [Б. м. : б. и., 2020?]. - 12 с. : портр., цв. ил. - Б. ц.
"ПОРТРЕТ" ПРЕДПРИЯТИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЫРЫ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО МОРОЖЕНОЕ Пинск, город (Брестская область) Беларусь, Республика Доп.точки доступа: "Пинский молочный комбинат"; "Пинский молочный комбинат" Свободных экз. нет |
Сырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом [Text] / [составитель Кузьмина Ольга]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2018. - 300, [1] с. : ил. - ISBN 978-617-12-5405-3 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА БЛИНЫ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЕСЕРТ Доп.точки доступа: Кузьмина, Ольга Александровна \.\ Свободных экз. нет |
Куприн, Олеся (кулинария). Творожная книга [Text] / Олеся Куприн. - Москва : Хлеб&Соль, 2021. - 190, [1] с. : портр., цв. ил. - (Инстакулинария). - ^aУказатель: с.190. - ISBN 978-5-04-108629-9 (в переплете) : Б. ц.
ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ТВОРОГ СЫРЫ БЛИНЫ ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ КЕКСЫ ДЕСЕРТ Свободных экз. нет |
Мучные, творожные и яичные блюда [Text] / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного]. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 35 с. - (Библиотека кулинара). - ^aБиблиография: с. 35 (3 назв.). - ISBN 978-5-394-04280-5 : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮДА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук); Аминов, Саиджон Садыкович; Лобанов, Константин Николаевич; Перфилова, Ольга Викторовна (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения [Text] : монография / Ф. В. Перцевой [и др.] ; под редакцией Ф. В. Перцевого, П. В. Гурского. - Москва : Русайнс, 2022. - 363 с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце глав. - ISBN 978-5-4365-9860-4 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТВОРОГ ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ БЕЛКИ МОЛОКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА КАЛОРИМЕТРИЯ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ЖЕЛАТИН СЕМЕЧКИ АГАР ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Перцевой, Федор Всеволодович; Гурский, П. В. (кандидат технических наук); Ладыка, Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук); Пасько, Ольга Владимировна (доктор технических наук) Свободных экз. нет |