Радаева, Искра Александровна.     Повышение качества молочных консервов [Text] / И. А. Радаева. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 160 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 156-159. - Б. ц. УДК ^a637.133.05^v4^zrus Рубрики: МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ    ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА    СУХОЕ МОЛОКО    МОЛОКО Свободных экз. нет

Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов [Text] : перевод с английского / под редакцией А. И. Тамима. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 418 с. : ил., цв. ил., табл., схемы. - (Научные основы и технологии). - ^aБиблиография в конце глав. - ISBN 978-5-904757-92-2 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.63^v6 ^a65.49^v6 ^a65.43^v6 ^a55.63^v6 УДК ^a664.081.6^v4^zrus Рубрики: УКСУС    ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс)    СИДР    ПИВО    СОКИ    КОНЦЕНТРИРОВАННОЕ МОЛОКО    СУХОЕ МОЛОКО    СЫВОРОТКА МОЛОКА    СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)    БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ОБРАБОТКА СТОЧНЫХ ВОД    ДЕЗИНФЕКЦИЯ    ПРОМЫВКА    МЕМБРАНЫ (техн.)    ФИЛЬТРОВАНИЕ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    МЕМБРАННЫЕ ФИЛЬТРЫ    МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Доп.точки доступа: Тамим, А. Й. \.\ Свободных экз. нет

Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук).     Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Text] : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. А. Курочкин. - [S. l. : s. n.], 2018. - 248, [1] с. : ил., табл., схемы. - ISBN 978-5-534-05918-2 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.13^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a637.1/.5.02(075)^v4^zrus Рубрики: ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА    ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА    МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ПЕРЕВОЗКИ    ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ    СУХОЕ МОЛОКО    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ    СГУЩЕННОЕ МОЛОКО    МОРОЖЕНОЕ    СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)    ТВОРОГ    ЖИВОТНОЕ МАСЛО    СЛИВОЧНОЕ МАСЛО    МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА Свободных экз. нет

Голубева, Любовь Владимировна (доктор технических наук).     Технология молока и молочных продуктов [Text] : молочные консервы / Л. В. Голубева. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 391, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - ^aБиблиография: с. 349—351 (35 назв.). - ISBN 978-5-534-10842-2 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.63.01^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a637.1.03(075)^v4^zrus Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА    ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ    ПЕРЕРАБОТКА    СУХОЕ МОЛОКО    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ    СГУЩЕННОЕ МОЛОКО    МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ Свободных экз. нет

Основные направления повышения эффективности комплексной переработки натурального и сухого сырья на предприятиях объединения "Тбилмолоко" [Text] : обзор / З. М. Цкитишвили. - М. : [s. n.], 1988. - 60 с. - Б. ц. УДК ^a637.1(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    МОЛОКО    СУХОЕ МОЛОКО    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Цкитишвили, З. М. Свободных экз. нет

Данченков, Михаил Борисович.     Экономическая эффективность производства сухого обезжиренного молока [Text] : обзор / М. Б. Данченков, Ю. А. Незнанов. - М. : [s. n.], 1982. - 20 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.043.7:658.011.46^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Незнанов, Ю. А. Свободных экз. нет

Интенсификация процесса растворения сухого молока [Text] : обзор / Н. Н. Липатов [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 52 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.6.02(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ВОССТАНОВЛЕННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович (доктор технических наук ; 1923—1994) Свободных экз. нет

Овсянникова, А. В.     Опыт работы молочноконсервных комбинатов Сибири по производству сухого цельного молока [Text] : обзор / А. В. Овсянникова, З. К. Гладкова, А. Н. Пинаева. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 13 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЕ КОМБИНАТЫ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХОЕ МОЛОКО    ТРУДОВОЙ ОПЫТ    Сибирь Доп.точки доступа: Гладкова, З. К.; Пинаева, А. Н. Свободных экз. нет

Радаева, Искра Александровна (доктор технических наук).     Повышение стойкости сухого цельного молока [Text] : обзор / И. А. Радаева, Л. С. Дмитриева. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 19 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.056(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Дмитриева, Л. С. Свободных экз. нет

Режимы сушки и их влияние на качество сухого молока [Text] : обзор / В. Д. Харитонов [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 31 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    СУШКА Доп.точки доступа: Харитонов, Владимир Дмитриевич (доктор технических наук ; род. 1941) Свободных экз. нет

Стриго, А. С.     Основные факторы и режимы эффективного растворения сухого молока и разработка аппаратов для его осуществления [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. С. Стриго. - М. : [s. n.], 1984. - 23 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a05.18.12 УДК ^a637.143.02(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОКО    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    РАСТВОРЕНИЕ Свободных экз. нет

Харитонов, Владимир Дмитриевич (доктор технических наук ; род. 1941).     Эффективность различных способов получения сухого молока [Text] : обзор / В. Д. Харитонов, В. Я. Грановский. - М. : [s. n.], 1982. - 31 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.02(048.8)^zrus Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Грановский, В. Я. Свободных экз. нет