Никитин, Николай Игнатьевич. Химия древесины и целлюлозы [Text] / Н. И. Никитин ; АН СССР, Ин-т высокомолекулярных соединений. - Москва : Издательство АН СССР, 1962. - 711 с. - ^aБиблиогр.: с. 694-696 (85 назв.). - Б. ц.
ЦЕЛЛЮЛОЗА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОРБИРУЕМОСТЬ ОКИСЛЕНИЕ НАБУХАНИЕ ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛИГНИН ПЕКТИНЫ ЖИВИЦА ГИДРОФОБИЗАЦИЯ ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сульфитная варка -- 0 ; Гидролиз древесины -- 0 ; Эфиры целлюлозы -- 0 ; Строение древесины Свободных экз. нет |
Пищевые загустители, стабилизаторы и гелеобразователи [Text] : перевод с английского / Алан Аймесон (ред.-сост.). - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 407, [1] с. : ил., табл. - (Серия "Ингредиенты"). - ^aБиблиография в конце глав. - ^aПредметный указатель в конце книги. - ISBN 978-5-905757-26-7 (в переплете) : Б. ц.
СТАБИЛИЗАТОРЫ (пищевая пром-сть) АГАР АЛЬГИНАТЫ КАРРАГИНАНЫ ЖЕЛАТИН ИНУЛИН ПЕКТИНЫ КРАХМАЛ ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА -- 0 ; Ксантановая камедь -- 0 ; Загустители Доп.точки доступа: Аймесон, Алан \.\ Свободных экз. нет |
Технология полимеров медико-биологического назначения. Полимеры природного происхождения [Text] : учебно-методическое пособие для вузов по направлению "Химическая технология" / М. И. Штильман [и др.] ; под ред. М.И. Штильмана. - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2015. - 328с. - (Учебник для высшей школы). - ^aБиблиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-9963-1564-2 : р753900 р. ; Допущено УМО по образованию в области химической технологии и биотехнологии
Биологически активные полимеры Биополимеры Биосинтез Полисахариды Хитин Хитозан Гаммарус Целлюлоза Эфиры Крахмалы Декстран Пектины Гликозаминогликаны Белки Коллаген Желатин Препараты крови Удаление Инсулин Лектины Полиэфиры микробные Полигидроксиалканоаты Сополимеры 3-гидроксибутират Кл.слова (ненормированные): 1 ; 15-46 Доп.точки доступа: Штильман, М.И.; Подкорытова, А.В.; Немцев, С.В.; Кряжев, В.Н.; Пешехонова, А.Л.; Сдобникова, О.А. Свободных экз. нет |
Донченко, Людмила Владимировна. Пищевая химия. Гидроколлоиды [Text] : учебное пособие для вузов / Л. В. Донченко, Н. В. Сокол, Е. А. Красноселова ; ответственный редактор Л. В. Донченко. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2018. - 179, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Университеты России) (Соответствует программам ведущих научно-образовательных школ). - ^aБиблиография: с. 179—180 (26 назв.). - ISBN 978-5-534-05897-0 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ГИДРОКОЛЛОИДЫ ХИТОЗАН БЕЛКИ МОЛОКА ЖЕЛАТИН АЛЬГИНАТЫ КАРРАГИНАНЫ АГАР ПЕКТИНЫ КРАХМАЛ КАМЕДИ ГУММИАРАБИК ЦЕЛЛЮЛОЗА Доп.точки доступа: Сокол, Наталья Викторовна (доктор технических наук ); Красноселова, Екатерина Анатольевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Успехи биологической химии [Text] : [сборник] / Академия наук СССР, Всесоюзное биохимическое общество. - [S. l. : s. n.], 1969. - 258, [4] с. : ил., табл. - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ТРАНСПОРТ ВЕЩЕСТВ РИБОНУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ ПИРУВАТДЕГИДРОГЕНАЗА НЕЙРАМИНИДАЗА ПЕКТИНЫ ПЕКТОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ ТЕТРАПИРРОЛЫ БИОГЕНЕЗ Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович (доктор биологических наук ; 1907—1993) \.\; Мардашев, Сергей Руфович \.\; Орехович, Василий Николаевич (доктор медицинских наук ; 1905—1997) \.\; Северина, В. А. \.\; Всесоюзное биохимическое общество. Московское отделение Свободных экз. нет |