Самсонова, Анна Николаевна. Фруктовые и овощные соки. Техника и технология [Text] / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 275 с. - ^aБиблиогр.: с. 267-273 (165 назв.). - Б. ц.
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОВОЩНЫЕ СОКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВИРОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Концентрирование Доп.точки доступа: Ушева, Величка Борисовна Свободных экз. нет |
Плодовые и овощные соки [Text] : перевод с болгарского / П. Даскалов [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 422 с. - ^aБиблиогр.: с. 412-419. - Б. ц.
СОКИ ОВОЩНЫЕ СОКИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Даскалов, П.; Асланян, Р.; Тенов, Р.; Живков, М. Свободных экз. нет |
Рыбак, Галина Михайловна. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях [Text] / Г. М. Рыбак, Н. Ф. Бондаренко, Н. К. Чернозубенко. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Киев : Урожай, 1991. - 172, [3] с. : ил. - ^aБиблиография: с. 174 (17 назв.). - ISBN 5-337-00860-9 : Б. ц.
ОВОЩНЫЕ СОКИ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМОВОДСТВО Доп.точки доступа: Бондаренко, Нина Феодосьевна; Чернозубенко, Нина Корнеевна Свободных экз. нет |
Любченко, Г. М. Производство плодо-ягодных и овощных соков, экстрактов, сиропов, пульп и пюре [Text] / Г. М. Любченко. - Москва : СНАБТЕХИЗДАТ, 1934. - 87, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - Б. ц.
СУЛЬФИТАЦИЯ ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ ПЮРЕ ЭКСТРАКТЫ ОВОЩНЫЕ СОКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ СОКИ Свободных экз. нет |
Павлова, Татьяна Васильевна (пищевая промышленность). Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья [Text] : монография / Т. В. Павлова. - Москва : Русайнс, 2020. - 92, [1] с. : ил. - ^aБиблиография в конце книги (18 назв.). - ISBN 978-5-4365-4207-2 : Б. ц.
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ ОВОЩНЫЕ СОКИ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) Свободных экз. нет |
Любченко, Г. М. Производство плодо-ягодных и овощных соков, экстрактов, сиропов, пульп и пюре [Text] / Г. М. Любченко. - Москва : СНАБТЕХИЗДАТ, 1934. - 87, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - Б. ц.
СУЛЬФИТАЦИЯ ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ ПЮРЕ ЭКСТРАКТЫ ОВОЩНЫЕ СОКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ СОКИ Свободных экз. нет |
Уокер, Норман Уордхо (1886—1985). Лечение сырыми овощными соками [Text] / Н. В. Уокер ; под редакцией Р. Д. Поупа. - Минск : Беларусь, 1992. - 95, [1] с. - ISBN 5-338-01003-8 : Б. ц.
ОВОЩНЫЕ СОКИ ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗДОРОВЬЕ ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ТЕРАПИЯ ФИТОТЕРАПИЯ Доп.точки доступа: Поуп, Р. Д. \.\ Свободных экз. нет |