Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопечения [Text] : [учебное пособие] / Л. Я. Ауэрман. - Москва : Снабтехиздат, 1933. - 344 с. - ^aБиблиогр.: с. 339-340. - Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНО МУКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих [Электронный ресурс] : ЕТКС / Министерство труда и социальной защиты Республики Беларусь. - (4,19 Мб). - [S. l. : s. n.], 2013. - 1 электрон. опт. диск (CD). - ISBN 978-985-7034-77-2 : Б. ц.
КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ТАРИФНАЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТАБАЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТАБАЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ СОЛЕВАРЕНИЕ ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ ЭЛЕВАТОРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВЛЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Республика Беларусь. Министерство труда и социальной защиты Свободных экз. нет |
Интенсификация технологических процессов [Text] : конспект лекций / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов ; [составитель Новожилова Е. С.]. - Могилев : МГУП, 2013. - 99 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 98—99. - ISBN 978-985-6979-76-0 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Новожилова, Елена Сергеевна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) \.\; Могилевский государственный университет продовольствия. Кафедра "Технология хлебопродуктов" Свободных экз. нет |
Юсупова, Галина Георгиевна (доктор сельскохозяйственных наук). Технология мукомольного производства [Text] : учебное пособие / Г. Г. Юсупова, О. Н. Бердышникова. - Москва : Инфра-М, 2016. - 178, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 175—177 (57 назв.). - ISBN 978-5-16-011886-4 (в переплете) : Б. ц.
МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУКА ПЕРЕРАБОТКА ХРАНЕНИЕ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Бердышникова, Ольга Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук) Свободных экз. нет |
Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи рабочим и служащим специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты [Text]. - Москва : Профиздат, 1988. - 207 с. - Б. ц.
КОМБИКОРМОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭЛЕВАТОРЫ (грузоподъемн. устройства) ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ СПЕЦИАЛЬНАЯ ОДЕЖДА СПЕЦИАЛЬНАЯ ОБУВЬ СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ Свободных экз. нет |
Бурак, Леонид Чеславович (кандидат технических наук ; род. 1963). Использование озоновой технологии в пищевой промышленности [Text] / Л. Ч. Бурак. - Минск : СтройМедиаПроект, 2022. - 142, [1] с. : ил. - ^aБиблиография: с. 119—143 (240 назв.). - ISBN 978-985-7172-84-9 : Б. ц. ; Аннотация параллельно на русском и английском языках Содержание:
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОРЕПРОДУКТЫ ОВОЩИ ФРУКТЫ ОЗОНИРОВАНИЕ ОЗОН ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ДЕЗИНФЕКЦИЯ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА КОНТАМИНАЦИЯ (микробиол.) МИКОТОКСИНЫ ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Свободных экз. нет |