Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук).

    Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 156 с. : ил., табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-3169-4 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
   БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ

   ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

   МИКРООРГАНИЗМЫ

   ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ

   НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ

   ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ

   БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ

   ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ

   РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ

   ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ

   КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ


Свободных экз. нет



    Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук).

    Введение в пищевую биотехнологию [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 156 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-5949-0 (в переплете) : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
   БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

   СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ

   МИКРООРГАНИЗМЫ

   ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ

   НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ

   ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ

   ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ

   БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ

   ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ

   РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ

   ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ

   КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ


Свободных экз. нет