Киселева, Т. Ф. Технохимический контроль спиртового, дрожжевого и ликероводочного производства [Text] : учеб. пособие по курсу "Технология спиртового, дрожжевого и ликероводочн. пр-в" для студентов спец. 270500 "Технология бродильных пр-в и виноделие" / Т. Ф. Киселева. - Кемерово : [s. n.], 2004. - 106 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 103-104 (40 назв.). - ISBN 5-89289-262-X : Б. ц. В надзаг.: Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности.
Дрожжевое производство Ликеро-водочное производство См. : МБА/ЭДД Свободных экз. нет |
Новые технологии в дрожжевой промышленности [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1994. - 24 с. - (Пищевая промышленность.Серия 24,Спиртовая, дрожжевая и ликеро-водочная промышленность / Рос.АН с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исследований пищевой пром-сти.АГроНИИТЭИПП ; вып.2(1994)). - ^aБиблиогр.:с.21-24(41 назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Римарева, Л. В. Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей [Text] : учеб. пособие / Л. В. Римарева. - М. : ДеЛи принт, 2010. - 251 с. - ^aБиблиогр.: с. 232-248 (267 назв.). - ISBN 978-5-94343-214-9 : Б. ц. Содержание:
Свободных экз. нет |
Новаковская, Сарра Соломоновна. Производство хлебопекарных дрожжей [Text] : справочник / С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 335 с. - ^aБиблиогр.: с. 320-324 (100 назв.). - ISBN 5-10-001412-1 : Б. ц. Содержание:
БИОХИМИЯ МИКРОФЛОРА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; МЕЛАССА Доп.точки доступа: Шишацкий, Юлиан Иванович Свободных экз. нет |
Забродский, Антон Григорьевич. Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Text] / А. Г. Забродский. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 272 с. - ^aБиблиогр.: с. 267-270 (68 назв.). - Б. ц.
КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОТХОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАРДА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Контроль производства Свободных экз. нет |
Бочарова, Нинель Николаевна. Микрофлора дрожжевого производства [Text] / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 150 с. - ^aБиблиогр.: с. 142-148 (84 назв.). - Б. ц.
МИКРОФЛОРА МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Кобрина, Юлия Петровна; Розманова, Нина Васильевна Свободных экз. нет |
Семихатова, Наталья Михайловна. Хлебопекарные дрожжи [Text] / Н. М. Семихатова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 199 с. - (Современная технология). - ^aБиблиогр.: с. 195-197 (53 назв.). - Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности [Text] : сб. науч. тр. : 80 лет ВНИИПБТ / ред. В. А. Поляков, Л. В. Римарева ; Всерос. НИИ пищевой биотехнологии. - М. : ВНИИПБТ, 2011. - 298 с. - ^aБиблиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-85941-410-9 : Б. ц.
Дрожжевое производство Ликеро-водочное производство Доп.точки доступа: Поляков, В.А. \.\; Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии Свободных экз. нет |
Механизация и усовершенствование технологического процесса предприятий хлебопекарной и дрожжевой промышленности [Text] / под ред. Н. Е. Морева. - Москва : Госместпромиздат, 1962. - 164, [1] с. - (Труды / Центр. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти ; вып. 10). - ^aБиблиогр. в конце статей. - Б. ц.
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ МЕХАНИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Морев, Николай Евтропиевич \.\; Центральный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва) Свободных экз. нет |
Ткачев, Николай Иванович. Пластические массы и их применение в хлебопекарной и дрожжевой промышленности [Text] / Н. И. Ткачев. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 222, [2] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 222—223 (37 назв.). - Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПЛАСТМАССОВЫЕ ТРУБЫ ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ Свободных экз. нет |
^2rugasnti^a65.41 Повышение эффективности процессов дрожжевого производства [Text] : (выращивания, фильтрования, формования) / Ю. И. Шишацкий [и др. ; науч. ред. Ю. И. Шишацкий]. - Москва : Пищевая промышленность, 2010. - 170, [15] с. : ил. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 157-170. - ISBN 978-5-8970-3123-8 (в пер.) : 60 р. р.
Рубрики: дрожжевое производство Кл.слова (ненормированные): 1 ; Дрожжевое производство Доп.точки доступа: Шишацкий, Юлиан Иванович; Агафонов, Геннадий Вячеславович; Лавров, Сергей Вячеславович; Шитов, Виктор Васильевич Свободных экз. нет |
Авдеева, Александра Васильевна. Коррозия в пищевых производствах и способы защиты [Text] / А. В. Авдеева. - Изд. 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 275, [1] с. : табл. - ^aБиблиография: с. 271—272 (50 назв.). - ^aАлфавитный указатель основных агрессивных сред : с. 273—274. - Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОРРОЗИЯ КОРРОЗИЯ МЕТАЛЛОВ ЗАЩИТА ОТ КОРРОЗИИ КОРРОЗИОННОСТОЙКИЕ СТАЛИ КОРРОЗИОННОСТОЙКИЕ МАТЕРИАЛЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ ПЛАСТИЧЕСКИЕ МАССЫ ВИНОДЕЛИЕ СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Свободных экз. нет |
Забродский, Антон Григорьевич (доктор технических наук). Получение кормовых дрожжей из мелассной барды [Text] / А. Г. Забродский. - Киев : Техніка, 1977. - 118 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 116—117 (19 назв.). - Б. ц.
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА БАРДА КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ВЫХОД ПРОДУКЦИИ Свободных экз. нет |
Ануфриев, Виктор Васильевич. Автоматизация сушильных установок для дрожжей [Text] / В. В. Ануфриев, Ю. И. Шишацкий. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 69, [2] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 69—70 (34 назв.). - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СУШИЛКИ ВАЛЬЦОВЫЕ СУШИЛКИ РАСПЫЛИТЕЛЬНЫЕ СУШИЛКИ БАРАБАННЫЕ СУШИЛКИ АВТОМАТИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Шишацкий, Юлиан Иванович Свободных экз. нет |
Новаковская, Сарра Соломоновна. Справочник технолога дрожжевого производства [Text] / С. С. Новаковская. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 287, [1] с. : табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 269—275. - ^aПредметный указатель: с. 276—282. - Б. ц.
ДРОЖЖИ ДРОЖЖЕПОДОБНЫЕ ГРИБЫ ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Свободных экз. нет |
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств [Text] : учебник для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение" / [С. Т. Антипов и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 395 с. : ил. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 395 (9 назв.). - ISBN 978-5-8114-7654-1 (в переплете) : Б. ц.
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КАРТОФЕЛЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОТХОДЫ ОТХОДЫ ОБРАЩЕНИЕ С ОТХОДАМИ ПЕРЕРАБОТКА ОТХОДОВ БЕЗОТХОДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ ВТОРИЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЦИРКУЛЯЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ОТХОДЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ РАСЧЕТЫ МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ КАРТОФЕЛЬ БАРДА ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСО-КОСТНАЯ МУКА КОРМОВАЯ МУКА МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО ПЕРОПУХОВОЕ СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович (доктор технических наук ; род. 1954); Ключников, Андрей Иванович (доктор технических наук, пищевые машины); Панфилов, Виктор Александрович (доктор технических наук ; род. 1941); Попов, Анатолий Михайлович (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
Семушина, Татьяна Николаевна. Микробиологический контроль гидролизно-дрожжевого производства [Text] / Т. Н. Семушина. - М. : Лес. пром-сть, 1975. - 183 с. - Б. ц.
КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Свободных экз. нет |