Шамаев, Амир Габдрахманович. Кумыс [Text] / А. Г. Шамаев. - 4-е изд., доп. - Уфа : Башк. изд-во "Китап", 1995. - 333,[1] с. : портр. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 324-332. - ISBN 5-295-01546-7 : Б. ц.
<Кумысолечение> Свободных экз. нет |
Пастухов, З. М. Исследование и разработка технологии производства кумыса жирного из коровьего молока [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / З. М. Пастухов. - М. : [s. n.], 1979. - 23 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КУМЫС Свободных экз. нет |