|
|
Емельченко, П. А.
Технология колбасных и ветчинно-штучных изделий [Text] : учеб.пособие / П. А. Емельченко, В. И. Косилов. - Оренбург : [s. n.], 2000. - 107 с. : ил. - Б. ц.
В надзаг.: М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федерации
Рубрики: Колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Косилов, В.И.
Свободных экз. нет
|
|