> () СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 2000г. переименовано из Fett Wissenschaft Technologie. - ISSN 0931-5985 (Шифр W10064) Кл.слова (ненормированные): нанотехнологии, биохимия, липиды -- нанотехнологии, биотехнология, масла Аннотация: Статьи по исследованиям химии, физхимии и технологии липидов, а также широкого спектра проблем от липидомики, вопросов питания и здоровья до аналитики, биотехнологии, технологии производства и нанотехнологий: механизмы участия липидов в физиологических процессах (сигналинг, мембраны и др.); метаболизм; методы получения (экстракции) масел из растительного сырья; обработка и анализ пищевых и технических масел; жиры в пищевых и технических продуктах; упаковка, перевозки; охрана окружающей среды; нефтехимия и олеохимия как ресурс получения топлив и олеохимикатов (технологические добавки, присадки, а также компоненты для косметической промышленности, мыло, детергенты, красители, смазки, биотопливо и др.). journal link (full text - из читальных залов ГПНТБ) |
> Шифр: V2706 (Журнал) Аннотация: Статьи по исследованию липидов (постановка проблемы, метод исследования, результаты, обсуждение). В последнем номере тома - годовые авторский и предметный указатели. Зарегистрированы поступления: journal link (full text - НТО-3)
|