664.012.1:543 C29 Case studies in food safety and environmental health [Electronic resource] / eds. P. Ho, M. M. Vieira. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2007. - (Integrating safety and environmental knowledge into food studies towards european sustainable development ; 6). - ISBN 978-0-387-45679-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- пищевая безопасность -- окружающая среда -- влияние на организм См. : Текст издания Доп.точки доступа: Ho, P. \ed.\; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 F74 Food analysis [Electronic resource] / ed. S. S. Nielsen. - 4th ed. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science+Business Media LLC, 2010. - ISBN 978-1-4419-1478-1 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- химический анализ См. : Текст издания Доп.точки доступа: Nielsen, S.S. \ed.\; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 F74 Food analysis laboratory manual [Electronic resource] / ed. S. S. Nielsen. - 2nd ed. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science+Business Media LLC, 2010. - (Food science texts series, ISSN 1572-0330). - ISBN 978-1-4419-1463-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- химический анализ -- лабораторно-практическое руководство См. : Текст издания Доп.точки доступа: SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 F74 Food chain security [Electronic resource] / ed. H. Alpas, B. Cirakoglu. - Electronic text data. - Dordrecht : Springer, 2010. - (NATO science for peace and security series c: environmental security, ISSN 1874-6519 ; 00). - ISBN 978-90-481-9558-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): продуктовые цепочки -- качество -- безопасность -- продовольственный терроризм См. : Текст издания Доп.точки доступа: Alpas, H. \ed.\; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 F51 Figura, L. O. Food physics [Electronic resource] : physical properties-measurement and applications / L. O. Figura, A. A. Teixeira. - Electronic text data. - Berlin ; Heidelberg : Springer, 2007. - ISBN 978-3-540-34194-9 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- контроль -- измерение См. : Текст издания Доп.точки доступа: Teixeira, A.A.; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 F74 Food quality, safety and technology [Electronic resource] : сборник / ed.: G. P. P. Lima, F. Vianello. - Electronic text data. - Wien [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - Загл. с экрана. - ISBN 978-3-7091-1640-1 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- безопасность -- технология См. : Текст издания Доп.точки доступа: Lima, G. P. P. \ed.\ Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664.012.1:543 F74 Food safety [Electronic resource] : a practical and case study approach / eds. A. McElhatton, R. J. Marshall. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2007. - ISBN 978-0-387-33957-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- контроль См. : Текст издания Доп.точки доступа: McElhatton, A. \ed.\; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 Y50 Yiannas, F. Food safety culture [Electronic resource] : creating a behavior-based food safety management system / F. Yiannas. - Electronic text data. - New York, NY : Springer Science+Business Media LLC, 2009. - (Food microbiology and food safety). - ISBN 978-0-387-72867-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- безопасность См. : Текст издания Доп.точки доступа: SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 K46 King , H. Food safety management [Electronic resource] : implementing a food safety program in a food retail business / H. King . - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - (Food microbiology and food safety). - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-6205-7 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- программа пищевой безопасности -- розничная торговля См. : Текст издания Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664.012.1:543 F74 Food security in Australia. Challenges and prospects for the future [Electronic resource] : сборник / ed. Q. Farmar-Bowers [et al.]. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-4484-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- безопасность -- качество -- Австралия См. : Текст издания Доп.точки доступа: Farmar-Bowers, Q. \ed.\ Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664.012.1:543 M87 Mortimore, S. HACCP [Electronic resource] : a practical approach / S. Mortimore, C. Wallace. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-5028-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- безопасность -- сертификация XACCP См. : Текст издания Доп.точки доступа: Wallace, C. Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664.012.1:543 H99 Impact of pollution on animal products [Electronic resource] / ed. B. Faye, Y. Sinyavskiy. - Electronic text data. - Dordrecht : Springer, 2008. - (NATO science for peace and security series. Ser. C, Environmental security, ISSN 1871-4668). - ISBN 978-1-4020-8359-4 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- окружающая среда -- загрязнение См. : Текст издания Доп.точки доступа: Faye, B. \ed.\; SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
664.012.1:543 L41 Lawless, H. T. Laboratory exercises for sensory evaluation [Electronic resource] : монография / H. T. Lawless. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - (Food science text series, ISSN 1572-0330 ; vol. 2). - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-5713-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- органолептический анализ См. : Текст издания Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664:576.8 M65 Microbial food safety. An introduction [Electronic resource] : сборник / ed.: O. A. Oyarzabal, S. Backert. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2012. - on-line. - (Food science text series, ISSN 1572-0330). - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4614-1177-2 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- микробиология -- качество -- безопасность См. : Текст издания Доп.точки доступа: Oyarzabal, O. A. \ed.\ Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |
664.012.1:543 R44 Reports on food safety 2005 [Electronic resource] : food monitoring / SpringerLink (Online service). - Electronic text data. - Basel : Bundesamt fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 2007. - ISBN 978-3-7643-8408-1 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- контроль См. : Текст издания Доп.точки доступа: SpringerLink (Online service) Свободных экз. нет |
613.2 T78 Total diet studies [Electronic resource] : сборник / ed.: G. G. Moy, R. W. Vannort. - Electronic text data. - New York, NY [etc.] : Springer, 2013. - on-line. - Загл. с экрана. - ISBN 978-1-4419-7689-5 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): диетика -- принципы питания -- пищевые продукты -- качество -- безопасность -- общественное здоровье См. : Текст издания Доп.точки доступа: Moy, G. G. \ed.\ Экземпляры всего 1: нто3 (1) Свободны: нто3 (1) |