Жудро, Н. В. Организационно-экономические основы повышения конкурентоспособности молочной продукции [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Н.В. Жудро ; Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки : [s. n.], 1999. - 20с. - р10 р.
Кл.слова (ненормированные): 1 ; подкомплексы апк -- 1 ; молочная промышленность -- 1 ; промышленность -- 1 ; ценообразование -- 1 ; налогообложение -- 1 ; молочная продуктивность -- 1 ; сбалансированный рацион -- 1 ; интеграция -- 1 ; качество молока -- 1 ; цены -- 1 ; качество с-х продукции -- 1 ; сезонность -- 1 ; авторефераты Доп.точки доступа: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия Свободных экз. нет |
Косой, В. Д. Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики [Text] / В. Д. Косой, М. Ю. Меркулов, С. Б. Юдина ; Рец. С. А. Мачихин, рец. И. И. Протопопов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 199с. - ^aБиблиогр.: с. 188-199. - ISBN 5-901065-74-3 : р46261 р.
Кл.слова (ненормированные): 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- 1 ; КАЧЕСТВО -- 1 ; СТРУКТУРА -- 1 ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- 1 ; СВОЙСТВА -- 1 ; МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- 1 ; МОДЕЛИ -- 1 ; ИССЛЕДОВАНИЯ -- 1 ; КОНСИСТЕНЦИЯ -- 1 ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- 1 ; ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ См. : МБА/ЭДД Доп.точки доступа: Меркулов, М.Ю.; Юдина, С.Б.; Мачихин, С.А. \.\; Протопопов, И.И. \.\ Свободных экз. нет |
Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока [Text] : сборник научных трудов с международным участием / Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия" Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук ; ред. А. А. Майоров [и др.]. - Барнаул : [s. n.], 2010. - 181с. : табл. - ^aБиблиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-93957-405-1 : Б. ц. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- 1 ; ТЕХНОЛОГИИ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- 1 ; ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- 1 ; СЫРЫ -- 1 ; СЫРОДЕЛИЕ -- 1 ; ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- 1 ; ОБОРУДОВАНИЕ -- 1 ; БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- 1 ; МЕТОДЫ -- 1 ; ИННОВАЦИИ -- 1 ; ФЕРМЕНТЫ -- 1 ; БЕЛКИ -- 1 ; СТРАНЫ МИРА -- 1 ; РОССИЯ -- 1 ; 11-25 Доп.точки доступа: Майоров, А. А. \.\; Ткаченко, В. В. \.\; Белов, А. Н. \.\; Добровольский, Й.-С. с. Ю. \.\; Желнов, М. В. \.\; Каган, Я. Р. \.\; Мироненко, И. М. \.\; Силаева, В. М. \.\; Мусина, О. Н. \.\; Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия" Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук Свободных экз. нет |
Минков, В. П. ОАО "Рогачевский молочноконсервный комбинат": 75 лет [Text] / В. П. Минков, В. В. Дубик, С. И. Болоткин ; ред. Н. Е. Тепляков [и др.]. - Гомель : Редакция газеты "Гомельская прауда", 2013. - 183с. : фот. - ISBN 978-985-6435-26-6 : Б. ц. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- 1 ; ИСТОРИЯ -- 1 ; ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА -- 1 ; РУКОВОДЯЩИЕ КАДРЫ -- 1 ; КАДРЫ -- 1 ; РАБОТНИКИ -- 1 ; ТРУДОВЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ -- 1 ; ТРУД -- 1 ; МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- 1 ; КОНСЕРВЫ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- 1 ; ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- 1 ; БЕЛАРУСЬ -- 1 ; 15-22 Доп.точки доступа: Дубик, В. В.; Болоткин, С. И.; Тепляков, Н. Е. \.\; Беспалый, С. М. \.\; Гладкий, Н. Д. \.\; Сергутин, Н. А. \.\; Авхадиева, Н. А. \.\ Свободных экз. нет |
Лисин, П. А. Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения" / П. А. Лисин ; рец.: Л. М. Захарова, О. В. Пасько. - Санкт-Петербург : Лань, 2016. - 255с. : рис. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 238-251. - ISBN 978-5-8114-1984-5 : р455000 р. ; Приложения: с. 216-237 Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССАХ (стр.8); Статистический анализ (стр.8-18); Линейное программирование (стр.18-19); Математический аппарат реализации симплекс-метода (стр.19-23); ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕОРИИ СБАЛАНСИРОВАННОГО И АДЕКВАТНОГО ПИТАНИЯ (стр.24-25); Основные концепции и этапы развития теории питания (стр.25-35); Особенности питания отдельных групп населения (стр.35-36); Школьное питание (стр.36-38); Геродиетическое питание (стр.38-44); МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (стр.45); Основные принципы моделирования продуктов питания (стр.45-51); Моделирование процесса нормализации молока (стр.51-61); Этапы моделирования рецептур многокомпонентных продуктов (стр.61-67); Моделирование рецептурной смеси по критерию минимальной себестоимости продукта (стр.67-79); Оптимизация рецептурной смеси по критерию максимальной энергетической ценности продукта (стр.79-92); Оптимизация витаминного состава продукта (стр.92-103); Оптимизация минерального состава продукта (стр.103-111); Оптимизация жирнокислотного состава продукта (стр.112-118); Оптимизация аминокислотного состава продукта (стр.118-132); Системное моделирование и анализ пищевой ценности продуктов питания (стр.132-144); МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПЛАНА (стр.147); Оптимизация ассортимента плавленых сыров (стр.147-152); Оптимизация ассортимента колбасного цеха (стр.152-155); Моделирование производственной программы по выработке колбасной продукции между заводами мясокомбината (стр.155-160); Моделирование производственной программы по выработке молочной продукции между заводами производственного объединения (стр.160-167); МОДЕЛИРОВАНИЕ ПЛАНА ПЕРЕВОЗОК ПРОДУКТОВ (стр.168); Закрытая транспортная задача (стр.168-171); Открытая транспортная задача (стр.172-176); АНИЗОТРОПНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ (стр.177-178); Температурная анизотропность (стр.178-185); Диффузионная анизотропность (стр.185-191); Рациональная геометрическая форма монолита твердых сычужных сыров (стр.191-195); БИОТЕРМОДИНАМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТРУКТУРИРОВАННОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (стр.196-198); Энергия активации продуктов питания (стр.198-206); Энтропийный метод оценки структурированности продуктов (стр.206-212); ПРИЛОЖЕНИЯ (стр.216); Приставки к единицам измерения и статистические таблицы (стр.216-218); СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ (стр.219); Содержание витаминов С и P в овощах, плодах и ягодах (мг на 100 г съедобной части продукта) (стр.219); Содержание пектина в овощах и плодах (г на 100 г съедобной части продукта) (стр.220); Сахар, органические кислоты и клетчатка в овощах и фруктах (г на 100 г съедобной части продукта) (стр.220); Химический состав соков (стр.221); Пищевая ценность лесных ягод Сибирского региона (стр.222); Химический состав лесных ягод Сибирского региона (стр.223); Химический состав фруктов и ягод (стр.224); Химический состав плодов клюквы и жимолости (стр.225); ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (стр.226); Химический состав сливок (стр.226); Состав сливочного масла (стр.227); Содержание витаминов в молоке и молочных продуктах (стр.227); Химический состав сыров (стр.228); Химический состав и сроки созревания сыров с низкой температурой второго нагревания (стр.228); Химический состав сыров с высокой температурой второго нагревания (стр.229); Содержание некоторых компонентов в сырах (стр.229); АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ (стр.230); Аминокислотный состав белков продуктов, мг % (стр.230); Содержание незаменимых аминокислот в идеальном стандартном белке, соевом молоке и в коровьем молоке (г на 100 г белка) (стр.231); Содержание незаменимых аминокислот в продуктах (г на 100 г продукта) (стр.232); ПРОГРАММЫ КОМПЬЮТЕРНОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ (стр.233); Программа расчета статистических данных в системе MathCAD (стр.233-234); Программа моделирования температурной анизотропности в брусковом голландском сыре (изменение температуры на оси и поверхности головки сыра) в компьютерной системе MathCAD (стр.234-237)
Кл.слова (ненормированные): 1 ; ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА -- 1 ; МОДЕЛИРОВАНИЕ -- 1 ; ЛИНЕЙНОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ -- 1 ; ПРОГРАММИРОВАНИЕ -- 1 ; КОМПЬЮТЕРНЫЕ МЕТОДЫ -- 1 ; МЕТОДЫ -- 1 ; ГЕРОДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- 1 ; ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- 1 ; ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- 1 ; ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- 1 ; КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- 1 ; КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- 1 ; АССОРТИМЕНТ -- 1 ; ПЕРЕВОЗКИ -- 1 ; ТРАНСПОРТИРОВКА -- 1 ; СЕБЕСТОИМОСТЬ -- 1 ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- 1 ; ОПТИМИЗАЦИОННЫЕ МОДЕЛИ -- 1 ; МОДЕЛИ -- 1 ; 16-15 Доп.точки доступа: Захарова, Л. М. \.\; Пасько, О. В. \.\ Свободных экз. нет |
Дымар, О. В. Научное обоснование и разработка технологии комплексного использования продуктов переработки молока [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств" / О. В. Дымар ; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности", Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : [s. n.], 2016. - 46с. : рис. - ^aБиблиогр.: с. 39-46 (73 назв.). - Б. ц. Содержание:
Доп.точки доступа: BY.Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности"; BY.Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Свободных экз. нет |
Буйлова, Л. А. Технология производства молочных консервов [Text] : учебник и практикум для академического бакалавриата : учебник и практикум для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям / Л. А. Буйлова ; рец.: А. И. Гнездилова, А. В. Маклахов. - Москва : Юрайт, 2018. - 206с. : рис. - (Бакалавр. Академический курс). - ^aБиблиогр.: с. 199-202 (34 назв.). - ISBN 978-5-534-00010-8 : р67.03 р. ; Приложения: с. 203-206 Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: ВВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНУ (стр.11); История, состояние и перспективы молочно-консервной промышленности (стр.11-16); Классификация консервов - продуктов переработки молока (стр.16-18); Теоретические основы консервирования: понижение активности воды и тепловая стерилизация (стр.19-24); ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВОВ - ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА (стр.25); Отбор сырья и функционально необходимых компонентов для производства консервов и их влияние на качество продуктов (стр.25-26); Молоко коровье сырое (стр.26-31); Другие виды молочного сырья (стр.31); Заменители молочного жира, немолочные белки, углеводы. эмульгаторы, ферменты (стр.31-338); Очистка молока (стр.38-41); Термизация, предварительная тепловая обработка и охлаждение молока (стр.41-42); Резервирование и нормализация молока по содержанию жира, белка, сухих веществ (стр.42-47); Гомогенизация (стр.47-51); Тепловая обработка молочного сырья (стр.52-54); Сгущение (стр.54-60); Сушка (стр.60-62); Контактная сушка (стр.62-64); Конвективная сушка (стр.64-71); ТЕХНОЛОГИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ (стр.72); Молочные консервы (стр.72); Сгущенные молочные консервы с сахаром (стр.72-80); Сгущенные стерилизованные молочные консервы (стр.80-89); Сгущенные концентраты сыворотки (стр.89-95); Молочные составные консервы (стр.95-96); Сгущенные молочные консервы с сахаром и вкусовыми компонентами (стр.96-100); Молокосодержащие консервы (стр.100-102); Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром (стр.102-106); Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром вареные (стр.106-108); Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром и пищевкусовыми компонентами (стр.108); Упаковка для концентрированных продуктов (стр.109); Потребительская упаковка (стр.109-111); Транспортная упаковка (стр.111-112); ТЕХНОЛОГИЯ СУХИХ ПРОДУКТОВ (стр.113); Сухие молочные продукты (стр.113); Сухое молоко (стр.113-120); Сухое молоко повышенной растворимости (стр.120-127); Сухое молоко повышенной хранимоустойчивости (стр.127-130); Сухая молочная сыворотка (стр.130-141); Сухие молочные составные продукты (стр.141-143); Производство сухих смесей для мороженого методом высушивания всех компонентов (стр.143-144); Производство смесей для мороженого методом смешивания сухих компонентов (стр.144-145); Сухие молокосодержащие продукты (стр.145-148); Упаковка для сухих продуктов (стр.148-150); ТЕХНОЛОГИЯ СУХИХ КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ - ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ТЕЛЯТ (стр.151); Характеристика сухих заменителей цельного молока (стр.151-153); Перспективные направления в производстве заменителей цельного молока (стр.153-156); Способы производства (стр.156); Технология сухого ферментированного заменителя цельного молока (ЗЦМ-Ф) способом высушивания всех компонентов (стр.156-159); Технология сухого смешивания (стр.160-161); НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОНСЕРВОВ ПРИ ХРАНЕНИИ (стр.162-165); ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ (стр.166-198)
Кл.слова (ненормированные): 1 ; КОНСЕРВЫ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; СУХОЕ МОЛОКО -- 1 ; МОЛОКО -- 1 ; ЗЦМ -- 1 ; ИСКУССТВЕННОЕ МОЛОКО -- 1 ; ТЕХНОЛОГИИ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО -- 1 ; ХРАНЕНИЕ -- 1 ; 18-33 Доп.точки доступа: Гнездилова, А. И. \.\; Маклахов, А. В. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Исследование технологических особенностей применения закваски рисового гриба и создание на ее основе новых видов кисломолочной продукции [Text] : отчет о НИР (заключительный) / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; рук. работы Т. И. Шингарева ; исполн. А. А. Куприец. - Могилев : МГУП, 2016. - 31с. - ^aБиблиогр.: с. 24-26. - Б. ц.
Рубрики: Молоко обезжиренное Сквашивание Кефир Закваска Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-01 Доп.точки доступа: Шингарева, Т.И. \.\; Куприец, А.А. \.\ Свободных экз. нет |
Биотехнологические основы производства молочных продуктов [Text] : методические указания к лабораторным работам для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; сост. Т. Л. Шуляк. - Могилев : БГУТ, 2021. - 35с. : табл. - ^aБиблиогр.: с. 6 (4 назв.). - Б. ц. ; Приложения: с. 33-35 Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- 1 ; БИОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; МОЛОКО -- 1 ; НАТУРАЛЬНОЕ МОЛОКО -- 1 ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- 1 ; МЕТОДИКА -- 1 ; ИССЛЕДОВАНИЯ -- 1 ; ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- 1 ; БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- 1 ; 21-46 Доп.точки доступа: Шуляк, Т. Л. \.\; BY.Министерство образования Республики БеларусьBY.Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра технологии молока и молочных продуктов Свободных экз. нет |
Рогачевский молочноконсервный комбинат. Традиции качества вкуса [Text] / под ред. В. Н. Строгого ; редкол.: Г. Н. Заморская [и др.] ; сост.: О. А. Коноваленко, А. В. Аленченко. - Гомель : Вечерний Гомель-Медиа, 2023. - 259с. : ил. - ISBN 978-985-7269-36-5 : Б. ц. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- 1 ; ПРЕДПРИЯТИЯ -- 1 ; ИСТОРИЯ -- 1 ; ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА -- 1 ; РУКОВОДЯЩИЕ КАДРЫ -- 1 ; КАДРЫ -- 1 ; РАБОТНИКИ -- 1 ; ТРУДОВЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ -- 1 ; ТРУД -- 1 ; МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 1 ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; КОНСЕРВЫ -- 1 ; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- 1 ; ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ -- 1 ; ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ -- 1 ; ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО -- 1 ; ГОМЕЛЬСКАЯ ОБЛ -- 1 ; БЕЛАРУСЬ -- 1 ; СТРАНЫ МИРА -- 1 ; 23-19 Доп.точки доступа: Строгий, В. Н. \.\; Заморская, Г. Н. \.\; Ковалева, Г. С. \.\; Пожарицкий, В. В. \.\; Якушева, К. А. \.\; Коноваленко, О. А. \.\; Аленченко, А. В. \.\ Свободных экз. нет |
Разработка технологии кисломолочного продукта для дошкольного и школьного питания [Text] : отчет о НИР (заключительный): грант ГЗ 22-04 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" ; рук. работы Т. И. Шингарева ; исполн. А. Г. Мороз. - Могилев : БГУТ, 2022. - 28с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шингарева, Т.И. \.\; Мороз, А.Г. \.\; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" Свободных экз. нет |
Новые виды молочных продуктов [Text] : экспресс-информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1972. - 6 с. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |
Новые виды молочных продуктов [Text] : специнформация / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1971. - 8 с. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |
Новые виды молочных продуктов [Text] : специнформация / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1970. - 13 с. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |
Производство новых видов молочных продуктов [Text] : специнформация / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1971. - 12 с. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |