Seidler, D. Quantitativer spezifischer Schnellnachweis von Mikroorganismen in Lebensmitteln durch ein Immun-Chemilumineszenz-Verfahren [Text] : монография / D. Seidler, J. Baumgart. - Opladen : Westdt. Verl, 1982. - 38 c : ил. - (Forschungsber. des Landes Nordrhein ; n 3147). - ISBN 3-531-03147-3 : Б. ц. ; Библиогр.: c.37-38.- Рез. нем Перевод заглавия: 0 ^aКоличественное специфическое быстрое обнаружение микроорганизмов в пищевых продуктах методом иммунно-хемилюминесценции Перевод заглавия: 0 ^aКоличественное специфическое быстрое обнаружение микроорганизмов в пищевых продуктах методом иммунно-хемилюминесценции
Кл.слова (ненормированные): 0 ; обнаружение микроорганизмов; пищевые продукты; иммунно-хемилюминесценция Доп.точки доступа: Baumgart, J. Свободных экз. нет |
The State food and agriculture [Text] : монография. - Rome : Food and Agriculture Org. of the UN, 2000. - XXIII, 329 c : ил. - ISBN 92-5-104400-7 : Б. ц. Перевод заглавия: 0 ^aГосударственные продовольственные запасы и сельское хозяйство Перевод заглавия: 0 ^aГосударственные продовольственные запасы и сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные): 0 ; государство; продовольствие; запасы; сельское хозяйство Свободных экз. нет |
Микулович, Л. С. Пищевые добавки [Text] : учебное пособие для студентов специальности Э.02.01.00 "Коммерческая деятельность" / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, О.А. Брилевский; Рец. Е.К. Шарковский ; Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет; . - Минск : [s. n.], 1999. - 64с. - ^aБиблиогр.: с.63 . - р940 р. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; пищевая промышленность -- 1 ; история -- 1 ; применение -- 1 ; классификации -- 1 ; характеристика -- 1 ; ароматизаторы -- 1 ; пищевые красители -- 1 ; красители -- 1 ; подсластители -- 1 ; вкусовые добавки -- 1 ; эмульгаторы -- 1 ; стабилизаторы -- 1 ; улучшители консистенции -- 1 ; консерванты -- 1 ; бад -- 1 ; учебные пособия -- 1 ; виды документов Доп.точки доступа: Локтев, А.В.; Брилевский, О.А.; Шарковский, Е.К. \.\; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный экономический университет Свободных экз. нет |
Popyt na zywnosc: stan i perspektywy [Text] / Сост. K. Swietlik, Сост. W. Lopaciuk, Сост. E. Rosiak, Сост. Z. Smolenski ; Ministerstwo rolnictwa i rpzwoju wsi, Agencja rynku rolnego, Instytut ekonomiki rolnictwa i gospodarki zywnosciowej. - Warszawa : [s. n.], 2002. - 68с. - (Analizy rynkowe). - ISSN 1641-2664. - р1175 р. Перевод заглавия: 1 ^aСпрос на продукты питания Содержание: Перевод заглавия: 1 ^aСпрос на продукты питания
Кл.слова (ненормированные): 1 ; продукты питания -- 1 ; спрос -- 1 ; мясо -- 1 ; продукты переработки -- 1 ; потребление -- 1 ; хлебобулочные изделия -- 1 ; мучные изделия -- 1 ; молоко -- 1 ; плоды -- 1 ; овощи -- 1 ; картофель -- 1 ; клубнеплоды -- 1 ; сахар -- 1 ; жиры -- 1 ; яйца -- 1 ; продукция птицеводства -- 1 ; доходы населения -- 1 ; доходы -- 1 ; розничные цены -- 1 ; цены -- 1 ; статистика -- 1 ; Польша -- 1 ; страны мира Доп.точки доступа: Swietlik, K. \.\; Lopaciuk, W. \.\; Rosiak, E. \.\; Smolenski, Z. \.\; PL.Ministerstwo rolnictwa i rpzwoju wsi; PL.Agencja rynku rolnego; PL.Instytut ekonomiki rolnictwa i gospodarki zywnosciowej Свободных экз. нет |
Информационно-справочные материалы по классификации, кодировке и составу пищевых добавок, штрих-кодам [Text] / Сост. В.А. Головчиц ; Milieukontakt Oost-Europa, МОО "Экологическая инициатива Буренко", Белорусский фонд развития экологических проектов и программ "Экофонд", Управление экологических и медицинских технологий УП "Белорусинторг". - Минск : [s. n.], 2002. - 87с. - р1755 р.
Кл.слова (ненормированные): 1 ; добавки -- 1 ; безопасность для здоровья -- 1 ; красители -- 1 ; суточная динамика -- 1 ; динамика -- 1 ; стабилизаторы -- 1 ; улучшители консистенции -- 1 ; эмульгаторы -- 1 ; качество продуктов питания -- 1 ; экологически безопасная продукция -- 1 ; экологическая безопасность -- 1 ; СНГ -- 1 ; страны мира Доп.точки доступа: Головчиц, В.А. \.\; Milieukontakt Oost-EuropaМОО "Экологическая инициатива Буренко"; Белорусский фонд развития экологических проектов и программ "Экофонд"; Управление экологических и медицинских технологий УП "Белорусинторг" Свободных экз. нет |
Community-Based Food and Nutrition Programmes [Text] : what Makes Them Successful: A review and Analysis of Experience / Food and Agriculture Organization of the United Nations (Rome). - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2003. - 281с. - ISBN 92-5-105018-X : Б. ц. Перевод заглавия: 1 ^aОбщественная основа программ по продовольствию и питанию Перевод заглавия: 1 ^aОбщественная основа программ по продовольствию и питанию
Кл.слова (ненормированные): 1 ; продукты питания -- 1 ; питание человека -- 1 ; продовольственная безопасность -- 1 ; продовольственная политика -- 1 ; продовольственная программа -- 1 ; безопасность для здоровья -- 1 ; ФАО -- 1 ; международные организации -- 1 ; Азия -- 1 ; Латинская Америка -- 1 ; Америка -- 1 ; Африка -- 1 ; материки Доп.точки доступа: IT.Food and Agriculture Organization of the United Nations ((Rome)) Свободных экз. нет |
^a65.431^2rubbk Ресторанный бизнес в России [Text] : справочник ресторатора / Под общ. ред. С.Л. Ефимова. - М. : РосКонсульт, 2000. - 480с. : ил. - ISBN 5-89805-022-1 : р120.00 р. Содержание:
Рубрики: Предпринимательство Предприятия общественного питания Держатели документа: МУБиНТ : 15013707 Свободных экз. нет |
^a65^2rugasnti Эвенштейн, З. М. Популярная диетология [Text] : научно-популярная литература / З. М. Эвенштейн. - М. : Экономика, 1989. - 319с. - ISBN 5-282-00766-5 : р85.00 р. Содержание:
Рубрики: диетология кулинария Свободных экз. нет |
^a65^2rugasnti Черемухина, Л. А. Северная кухня [Text] : научно-популярная литература / Л. А. Черемухина. - Архангельск : Сев.-Зап. кн. изд-во, 1992. - 319с. : 8 л. ил. - ISBN 5-85560-168-4 : р80.00 р. Содержание:
Рубрики: кулинария Свободных экз. нет |
^a65^2rugasnti Оленев, Ю. А. Домашнее мороженое [Text] : научно-популярная литература / Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 64с. : ил. - ISBN 5-10-001667-1 : р1.50 р. Содержание:
Рубрики: Пищевая промышленность Доп.точки доступа: Борисова, О.С. Свободных экз. нет |
^a65.13^2rugasnti Гультяев, В. Е. Основы технологии пищевых производств [Text] : учебное пособие. Ч.1 / В. Е. Гультяев. - Ярославль : МУБиНТ, 2002. - 89с. - Б. ц. Содержание:
Рубрики: Пищевые производства Свободных экз. нет |
^a65.13^2rugasnti Гультяев, В. Е. Основы технологии пищевых производств [Text] : учебное пособие. Ч.2 / В. Е. Гультяев. - Ярославль : МУБиНТ, 2002. - 71с. - Б. ц. Содержание:
Рубрики: Пищевые производства Свободных экз. нет |
^a71.33.11^2rugasnti Чалова, Н. В. Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах [Text] : учебное пособие / Н. В. Чалова. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02354-0 : р81.00 р. Содержание:
Рубрики: Организация общественного питания Кл.слова (ненормированные): 1 ; закуска -- 1 ; меню -- 1 ; сервировка -- 1 ; оборудование -- 1 ; напитки -- 1 ; блюда -- 1 ; подача -- 1 ; банкет -- 1 ; фуршет -- 1 ; свадьба Свободных экз. нет |
^a71.33.11^2rugasnti Барановский, В. А. Официант-бармен [Text] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов / В. А. Барановский, Л. В. Кулькова. - 3-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 352с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02509-8 : р71.00 р. Содержание:
Рубрики: Организация общественного питания Кл.слова (ненормированные): 1 ; безопасность -- 1 ; правила -- 1 ; расчет -- 1 ; посуда -- 1 ; меню -- 1 ; сервировка -- 1 ; закуска -- 1 ; банкет -- 1 ; фуршет -- 1 ; реклама Доп.точки доступа: Кулькова, Л.В. Свободных экз. нет |
^a71.33.11^2rugasnti Барановский, В. А. Повар [Text] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 384с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01-022-8 : р60.00 р. Содержание:
Рубрики: Организация общественного питания Кл.слова (ненормированные): 1 ; закуска -- 1 ; соус -- 1 ; суп -- 1 ; овощи -- 1 ; гарнир -- 1 ; крупа -- 1 ; творог -- 1 ; рыба -- 1 ; мясо -- 1 ; питание Доп.точки доступа: Шатун, Л.Г. Свободных экз. нет |
^a55.65^2rugasnti Гультяев, В. Е. Торгово-технологическое оборудование [Electronic resource] : учебное пособие / В. Е. Гультяев ; Международный университет бизнеса и новых технологий . - Электрон. текстовые дан. - Ярославль : МУБиНТ, 2002. - 2,07MB с. ; pdf. - Б. ц. Содержание:
Рубрики: Торговля См. : Полный текст Свободных экз. нет |
^2rugasnti^a75.35 Головков, А. Э. Разносолы деревенской кухни [Text] / А. Э. Головков. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 239 с. - ISBN 5-260-00194-X : Б. ц.
Рубрики: Домоводство Кл.слова (ненормированные): 1 ; Разносолы деревенской кухни -- 1 ; Деревенская кухня Свободных экз. нет |
^2rugasnti^a75 Магидов, Я. И. Блюда и кулинарные изделия из картофеля [Text] / Я.И. Магидов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 104 с. - Б. ц.
Рубрики: Домоводство Кл.слова (ненормированные): 1 ; Картофель -- 1 ; Салаты -- 1 ; Закуски -- 1 ; Супы -- 1 ; Вторые блюда -- 1 ; Запрвки -- 1 ; Соусы Свободных экз. нет |
Zobel, Martin. Rohkost [Text] / M. Zobel, H. Weibelzahl, L. Mrose. - 6. Aufl. - Leipzig : Fachbuchverl., 1987. - 108 S. : ill. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Weibelzahl, H.; Mrose, L. Свободных экз. нет |
Seidemann, Johannes. Wurzmittel [Text] / Johannes Seidemann, Gunther Siebert. - Leipzig : Fachbuchverl., 1987. - 208 S. : ill. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Siebert, Gunther Свободных экз. нет |