Скуратовская, О. Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами [Text] : практ.руководство / Скуратовская О.Д. - [S. l. : s. n.], 2001. - 121 с. - ^aБиблиогр.: с.119-121 (15 назв.). - Б. ц.
Кондитерское производство Свободных экз. нет |
^2rugasnti^a65.37 Российский НИИ сахарной промышленности. Труды РНИИСП [Text] / Рос. акад. с.-х. наук, Рос. НИИ сахар. пром-сти. - Курск : РНИИСП, S. a. - Б. ц.
Рубрики: Сахарное производство См. : МБА/ЭДД Свободных экз. нет |
Бугаенко, И. Ф. Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара [Text] : учеб. для студентов вузов / И. Ф. Бугаенко, В. И. Тужилкин. - СПб. : ГИОРД, 2007. - 508 с. - ^aБиблиогр.: с. 504-508 (58 назв.). - ISBN 978-5-98879-025-9 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
Научно-технический прогресс в сахарной промышленности [Text] / [Н. П. Роменский, И. Г. Помазан, Р. Е. Никитин, Л. С. Виленц]. - Киев : Урожай, 1990. - 181,[1] с. : ил. - Б. ц. ; Авт. указаны на обороте тит. л.-Библиогр.: с. 178-180 (28 назв.)
Доп.точки доступа: Помазан, И.Г.; Никитин, Р.Е.; Виленц, Л.С. Свободных экз. нет |
Состояние и перспективы развития сахарной промышленности [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1994. - 28 с. - (Пищевая промышленность.Серия 23, Сахарная промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (АгроНИИТЭИПП) ; вып.2(1994)). - ^aБиблиогр.: с.26-27 (14 назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Интенсификация процессов отстаивания соков в свеклосахарном производстве [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1995. - 52 с. : ил. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность...Серия 23, Сахарная промышленность / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти (АгроНИИТЭИПП) ; вып.1-2). - ^aБиблиогр.:с.51(7 назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Анализ структуры производства сахаристых продуктов в России и за рубежом [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1995. - 56 с. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность...Серия 19,Крахмало-паточная промышленность / Рос.АН.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти (АгроНИИТЭПП) ; вып.2). - ^aБиблиогр.:с.52-55(49 назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Пищевая и перерабатывающая промышленность [Text] : науч.-техн.информ.сб. - М. : [s. n.], 1995. - 27 с. - Б. ц.
<Крахмало>-<паточное> <производство> <Кондитерское> <производство> Свободных экз. нет |
Сахарная промышленность [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1996. - 28 с. : ил. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП) ; вып.1). - ^aБиблиогр.:с.27 (2 назв.). - Б. ц.
<Крахмало>-<паточное> <производство> <Кондитерское> <производство> Свободных экз. нет |
Сахарная промышленность [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1996. - 27 с. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП) ; вып.2). - ^aБиблиогр.в конце ст. - Б. ц.
<Крахмало>-<паточное> <производство> <Кондитерское> <производство> Свободных экз. нет |
Сапронов, А. Р. Технология сахарного производства [Text] : учебник для студентов вузов по направлению"Технология продуктов питания" спец."Технология сахаристых продуктов" / А. Р. Сапронов. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Колос, 1998. - 495 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ^aБиблиогр.:с.491.Предм.указ.:с.483-490. - ISBN 5-10-003073-9 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
^aЛ84-64^2rubbk Голыбин, Вячеслав Алексеевич. Электротехнологии в производстве сахара [Text] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук ; Федер. агентство по образованию, Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [s. n.], 2007. - 237с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 225-236. - ISBN 978-5-89448-520-1 : Б. ц. Рубрики: Сахарное производство Доп.точки доступа: Кульнева, Надежда Григорьевна; Федорук, Владимир Алексеевич Свободных экз. нет |
Семенов, Е. В. Моделирование процессов кристаллизации и центрифугирования (на примере сахарного и крахмалопаточного производства) [Text] : монография / Е. В. Семенов, А. А. Славянский. - М. : Спутник+, 2015. - 217с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 211-217 (114 назв.). - ISBN 978-5-9973-175-7 : Б. ц.
Крахмало-паточное производство Кристаллизация Центрифугирование Доп.точки доступа: Славянский, А.А. Свободных экз. нет |
^aУ9(28)306.751.40,0 (Д333(Р))^2rubbk Воблый, Константин Григорьевич. Опыт истории свекло-сахарной промышленности СССР [Text] / К. Г. Воблый ; Правление Сахаротреста СССР. - Б.м. : Правление Сахаротреста, 1928. - 412с. : табл. - Б. ц. Рубрики: Сахарное производство Свободных экз. нет |
Повышение эффективности производства и переработки сахарной свеклы [Text] : монография / Л. А. Семина [и др.]. - Барнаул : Изд-во Алт. гос. ун-та, 2015. - 141с. : ил. - ^aАвт. указ. на обороте тит. л. - ^aБиблиогр.: с. 124-137 (218 назв.). - ISBN 978-5-7904-2072-6 : р260 р.
Доп.точки доступа: Семина, Л.А.; Санду, И.С.; Чепик, Д.А.; Боташева, Л.Х.; Журавлева, Н.Е.; Алтайский гос. ун-т ((Барнаул)) Свободных экз. нет |
Методы усовершенствования производства белого сахара [Text] : учебное пособие для бакалавров направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль "Конструирование кондитерских изделий и сахаристых продуктов", "Технология сахаристых продуктов" / А. А. Славянский, В. А. Грибкова, Н. В. Николаева, Н. Н. Лебедева ; Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (ПКУ). - Москва : Изд-во Спутник+, 2021. - 155с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 146-155 (123 назв.). - ISBN 978-5-9973-6133-4 : р150 р. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; утфель первой кристаллизации -- 1 ; центрифугирование -- 1 ; кристаллизация сахарозы -- 1 ; вакуум-аппараты -- 1 ; диффузионный сок -- 1 ; фильтрование сока -- 1 ; сироп -- 1 ; уваривание Доп.точки доступа: Славянский, Анатолий Анатольевич; Грибкова, Вера Анатольевна; Николаева, Наталья Валерьевна; Лебедева, Наталья Николаевна; Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет) Свободных экз. нет |
Направления переработки сахарной свеклы [Text] : монография / Р. Т. Валеева, С. А. Понкратова, Э. И. Нуретдинова, Д. В. Тунцев ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Отечество, 2022. - 101с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 77-101 (259 назв.). - р200 р. Содержание:
Кл.слова (ненормированные): 1 ; свеклосахарное производство -- 1 ; сахарная патока -- 1 ; меласса -- 1 ; свекловичный жом -- 1 ; переработка ботвы Доп.точки доступа: Валеева, Рауза Тимуровна; Понкратова, Светлана Алексеевна; Нуретдинова, Эндже Ильдусовна; Тунцев, Денис Владимирович; Казанский национальный исследовательский технологический университет Свободных экз. нет |