Белкина, Раиса Ивановна (доктор сельскохозяйственных наук). Технология производства солода, пива и спирта [Text] : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова, М. В. Губанов. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 102 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 97—100 (63 назв.). - ISBN 978-5-8114-5782-3 : Б. ц.
ПИВО ЯЧМЕНЬ ХМЕЛЬ ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ ПРОРАЩИВАНИЕ (с.-х.) СОЛОД ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ПИВНОЕ СУСЛО ФИЛЬТРОВАНИЕ ОСВЕТЛЕНИЕ (технол. процесс) БРОЖЕНИЕ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ ОСАХАРИВАНИЕ СПИРТОВЫЕ ДРОЖЖИ СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Доп.точки доступа: Губанова, Вера Михайловна (кандидат сельскохозяйственных наук); Губанов, Михаил Валерьевич Свободных экз. нет |
Волкова, С. В. Технология спиртового и ликеро-водочного производств [Text] : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / С. В. Волкова, Е. А. Цед. - Могилев : БГУТ, 2022. - 111с. : ил. - (Кафедра технологии пищевых производств). - ISBN 978-985-7281-34-3 : р6.91 р. Содержание:
Сырье Разваривание Осахаривание Сбраживание Фильтрация Купажирование Разлив Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-40 Доп.точки доступа: Цед, Е.А. Свободных экз. нет |
Получение и использование осахаренной соломы [Text] : обзор / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1981. - 179 с. - Б. ц.
КОРМА СОЛОМА ОСАХАРИВАНИЕ Свободных экз. нет |