Цыбикова, Г. Ц. Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум [Text] : учебное пособие для вузов / Г. Ц. Цыбикова. - СПб. : Лань, 2018. - 88с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 87-88. - ISBN 978-5-8114-3051-2 : р42.48 р.
Зернопродукты Наноматериалы Крахмал Солод Сиропы Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-16 Свободных экз. нет |
Рукшан, Л. В. Технологические свойства зерна ржи [Text] : монография / Л. В. Рукшан, О. Д. Цедик. - Могилев : БГУТ, 2021. - 203с. : граф. - ^aБиблиогр.: с. 189-203. . - ISBN 978-985-7281-14-5 : р7.94 р.
Свойства зерна Мука Крупа Зерно Зернопродукты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-08 Доп.точки доступа: Цедик, О.Д. Свободных экз. нет |