Алимарданова, Мариям Калабаевна.     Биохимия мяса и мясных продуктов [Text] : учебное пособие / М. Алимарданова. - Астана : Фолиант, 2009. - 176, [4] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 176—177 (15 назв.). - ISBN 9965-35-684-X (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.59.03^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a637.5.05(075)^v4^zrus Рубрики: МЯСО    МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА    БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ    БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ    СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс)    ЗАМОРАЖИВАНИЕ    БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ    СОЛЕНИЕ    ТЕРМИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ Свободных экз. нет

Справочник по качеству зерна [Text] / под редакцией Г. П. Жемелы. - Изд. 2-е, переработанное и дополненное. - Киев : Урожай, 1983. - 174, [1] с. : ил., табл. - Б. ц. ГРНТИ ^a68.35.29 УДК ^a633.1(035)^v3^zrus Рубрики: ЗЕРНО    ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ    БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА    ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ЗЕРНО    ПРОДАЖИ    ЗАГОТОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ    КАЧЕСТВО ЗЕРНА Доп.точки доступа: Жемела, Григорий Пименович (доктор сельскохозяйственных наук) \.\ Свободных экз. нет

Бочкарева, Наталия Александровна.     Основы грузоведения [Text] : учебное пособие / Н. А. Бочкарева. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 152 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) (Рекомендовано УМО СПО). - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-4497-0563-1 в переплете) (Ай Пи Ар Медиа. - ISBN 978-5-4488-0843-2 (Профобразование) : Б. ц. ГРНТИ ^a73.29.61^v6 ^a73.31.61^v6 ^a73.41.15^v6 УДК ^a656.073(075)^v4^zrus ^a656.225(075)^v4^zrus ^a656.135.5(075)^v4^zrus Рубрики: ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ    АВТОМОБИЛЬНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ    ГРУЗОВЫЕ ПЕРЕВОЗКИ    ТРАНСПОРТНЫЕ ПРОЦЕССЫ (трансп.)    ГРУЗОВЫЕ ОПЕРАЦИИ    ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ РАБОТЫ    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ    ГРУЗЫ    ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    ОПАСНЫЕ ГРУЗЫ    КОНТЕЙНЕРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ    УПАКОВКА (тара)    МАРКИРОВКА    АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ТРАНСПОРТНО-СКЛАДСКИЕ СИСТЕМЫ Свободных экз. нет

Шапиро, Давид Копелевич (кандидат биологических наук ; род. 1921).     Новые плодовые культуры в БССР: Биохимическая и технологическая оценка [Text] / Д. К. Шапиро. - Минск : Наука и техника, 1980. - 128 с. - Б. ц. УДК ^a634.1^v3^zrus Рубрики: САДОВОДСТВО    ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ    НОВЫЕ ПРОДУКТЫ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА    БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА    Белорусская Советская Социалистическая Республика Свободных экз. нет

Жук, Ю. Т.     Консервирование и хранение грибов. Биохимические основы [Text] / Ю. Т. Жук. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 143 с. - Б. ц. УДК ^a635.8^v3^zrus ^a664.848^v3^zrus Рубрики: ГРИБЫ    КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)    ХРАНЕНИЕ    БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Свободных экз. нет