Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Text] : учебное пособие для вузов / Т. Н. Иванова [и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2017. - 240с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ^aБиблиогр.: с. 234-237. - ISBN 978-5-16-009974-3 : р36.76 р.
Изделия ликероводочные Ром Виски Вина Бренди Коньяки Водка Бренди Кальвадос российский Коктейль винный Напитки Воды минеральные Чай Кофе Пряности Горчица Орех мускатный Перец Ваниль Кардамон Бадьян Корица Гвоздика Шафран Лист лавровый Имбирь Анис Кориандр Тмин Чабрец Приправы Кл.слова (ненормированные): 1 ; 16-50 Доп.точки доступа: Иванова, Т. Н.; Евдокимова, О. В.; Красильникова, Е. В.; Пьяникова, Э. А.; Пехтерева, Н. Т. Свободных экз. нет |
Рукшан, Л. В. Зерноведение с основами растениеводства [Text] : учебное пособие / Л. В. Рукшан. - Б.м. : ИВЦ Минфина, 2021. - 247с. : табл. - Б. ц. ; Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов вузов по специальности "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья"
Морфология Химический состав Стандартизация Зерно Зерно Пшеница Рожь Тритикале Ячмень Овес Кукуруза Гречиха Просо Сорго Амарант Горох Фасоль Нут Чечевица Соя Люпин Вика Подсолнечник Клещевина Рапс Конопля Сафлор Горчица Кунжут Мак Кориандр Тмин Фенхель Укроп Анис Мята Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-24 Свободных экз. нет |