Капур, Сибил.     Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук [Text] : новый путь в искусстве кулинарии / Сибил Капур. - Москва : Эксмо, 2019. - 239 с. : цв. ил. - (Кулинария. Вилки против ножей) (Хлеб. Соль). - ^aУказатель: с. 234—238. - ISBN 978-5-04-099152-5 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.8(083.12)^v4^zrus Рубрики: ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРИЯ    БЛЮДА    ЭСТЕТИЧЕСКОЕ ВОСПРИЯТИЕ    ВКУС    ТЕКСТУРА    АРОМАТЫ Свободных экз. нет

Гудзон, Ал.     Просто химия аромата [Text] : [перевод с английского] / Ал Гудзон. - Санкт-Петербург : Страта, 2018. - 111, [3] с. : ил. - (Серия "Просто"). - ISBN 978-5-9500888-7-2 : Б. ц. ГРНТИ ^a61.47.33^v6 УДК ^a665.57^v4^zrus Рубрики: ПАРФЮМЕРИЯ    АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА    АРОМАТЫ    ЗАПАХИ    ПАРФЮМЕРНОЕ СЫРЬЕ    ЭКСТРАКТЫ    ДУХИ (парфюмер.)    АРОМАМАРКЕТИНГ Свободных экз. нет

Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 631 с. : ил., табл. - ISBN 978-5-406-07880-8 : Б. ц. ГРНТИ ^a76.01.33^v6 ^a65.55.37^v6 ^a65.09^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a641/642(035)^v4^zrus ^a664.022.3(035)^v4^zrus Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ    ВКУС    АРОМАТЫ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет

Марачева, Виктория Игоревна (парфюмер).     Мимезис парфюмерий. Книга Эмпирии [Text] : в 2 т. / Виктория Марачёва. - [S. l. : s. n.], 2022. - 516, [3] с. : цв. ил., портр. - ISBN 978-985-896-267-8 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a61.47.33^v6 ^a61.01.09^v6 УДК ^a665.57(091)^v4^zrus Рубрики: ПАРФЮМЕРИЯ    ДУХИ (парфюмер.)    АРОМАТЫ    ИСТОРИЯ ВОПРОСА    СТЕРЕОМЕТРИЯ    СТЕХИОМЕТРИЯ Свободных экз. нет

Просто химия аромата [Text]. - Санкт-Петербург : Страта, 2022. - 175, [6] с. : ил. - (Просто). - ISBN 978-5-9500888-7-2 : Б. ц. ГРНТИ ^a61.47.33^v6 УДК ^a665.57^v4^zrus Рубрики: ПАРФЮМЕРИЯ    ИСТОРИЯ ВОПРОСА    АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА    АРОМАТЫ    ЗАПАХИ    ПАРФЮМЕРНОЕ СЫРЬЕ    ЭКСТРАКТЫ    ДУХИ (парфюмер.)    ОБОНЯТЕЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ    ТЕОРИИ    ОДОРОЛОГИЯ Свободных экз. нет