Долганова, Наталья Вадимовна (доктор технических наук). Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов [Text] : учебное пособие / Н. В. Долганова, Е. В. Першина, З. К. Хасанова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 286 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 281—283 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-6516-3 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ГИДРОБИОНТЫ РЫБА РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНОЕ СЫРЬЕ МИКРОФЛОРА МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКА ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) КОПЧЕНИЕ СОЛЕНИЕ СУШКА КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Першина, Елена Викторовна; Хасанова, Зоя Каримовна Свободных экз. нет |
Под брендом "Бахус" [Text] : библиографический список, 1808—1989 / Республиканская научно-техническая библиотека ; составитель С. П. Никитина. - Минск : [s. n.], 2021. - 6 с. - Б. ц. Примечание о содержании: 1 ^aСодерж.: 48 назв. кн. изд., техн. норматив. правовых актов на рус. и иностр. яз.
ВИННО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОДЕЛИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ АЭРОБНЫЕ БАКТЕРИИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ДЕГУСТАЦИЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) ФАСОВКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Никитина, Светлана Петровна (библиограф) \.\; Белорусская республиканская научно-техническая библиотека (Минск) Свободных экз. нет |
Упаковка для пищевых продуктов при асептическом консервировании [Text] : обзор / Я. Г. Муравин [и др.]. - М. : [s. n.], 1986. - 28 с. - Б. ц.
УПАКОВКА (тара) СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) Доп.точки доступа: Муравин, Яков Григорьевич Свободных экз. нет |
Пилипенко, Людмила Николаевна (доктор технических наук). Консервирование пищевых продуктов [Text] : микробиология, энергетика, контроль / Л. Н. Пилипенко, Я. Г. Верхивкер, И. В. Пилипенко. - Одесса : ВМВ, 2015. - 231 с. : ил., табл., цв. ил. - ^aБиблиография: с. 228—231 (44 назв.). - ISBN 978-966-413-524-2 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКА ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР БИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Верхивкер, Яков Григорьевич (доктор технических наук); Пилипенко, Инна Васильевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Золотин, Юрий Петрович. Стерилизованное молоко [Text] / Ю. П. Золотин. - М. : Пищ. пром-сть, 1979. - 157 с. - Б. ц.
МОЛОКО СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) Свободных экз. нет |
Производство стерилизованных молочных продуктов с наполнителями [Text] : обзор / З. А. Бирюкова [и др.]. - М. : [s. n.], 1984. - 42 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А. Свободных экз. нет |
Оптимизация режимов гомогенизации и стерилизации при производстве молочных продуктов для детского питания [Text] : обзор / А. В. Чубарин. - М. : [s. n.], 1993. - 20 с. - Б. ц.
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ ДЕТСКИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ ГОМОГЕНИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) Доп.точки доступа: Чубарин, А. В. Свободных экз. нет |
Столянов, Александр Вячеславович. Автоматизированная система научных исследований процессов стерилизации пищевых продуктов [Text] : монография / Столянов А. В., Кайченов А. В. - Курск : Университетская книга, 2023. - 138 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 126—138 (106 назв.). - ISBN 978-5-907776-04-3 : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА СТЕРИЛИЗАЦИЯ (пищевая пром-сть) АВТОКЛАВЫ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ФИЗИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ИМИТАЦИОННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Кайченов, Александр Вячеславович (кандидат технических наук ; род. 1984) Свободных экз. нет |