Ammon, K. M. Zur Kenntnis der Morphologie triglyceridhaltiger Emulsionen und phospholipidhaltiger Systeme mittels Gefrierbruchrasterelektronenmikroskopie [Text] : diss. / K. M. Ammon. - Aachen : [s. n.], 1994. - 115 S. : Ill. - ^aБиблиогр.:с.112-115. - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Арутюнян, Норайр Степанович. Фосфолипиды растительных масел: состав, структура, свойства, получение и применение [Text] / Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 256 с. - ^aБиблиогр.: с. 238-254 (385 назв.). - Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ФОСФОЛИПИДЫ ИЗВЛЕЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИОСИНТЕЗ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Масличное сырье Доп.точки доступа: Корнена, Елена Павловна Свободных экз. нет |
Юдина, С. Б. Технология продуктов функционального питания [Text] : учебное пособие / С. Б. Юдина. - 2-е изд., стер. - СПб. : Лань, 2017. - 279с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 278. - ISBN 978-5-8114-2385-9 : р66.92 р. Примечание о содержании: 0 ^aИз содерж.: Питание человека и его здоровье; Виды питания; Основные категории функционального питания; Пищевые и биологически активные добавки; Способы обработки сырья и получения биологически активных веществ; Технология продуктов детского питания на основе животного и растительного сырья; Питание людей пожилого возраста
Обмен веществ Бифидобактерии Добавки пищевые Гликозиды Экстракты сухие Консервы рыбо-растительные Смеси сухие Продукты геродиетические Питание лечебное Моделирование рецептур Витамины Питание Добавки биологически активные Кл.слова (ненормированные): 1 ; 18-11 Свободных экз. нет |