Мне нравится готовить [Text] / [сост. С. В. Тренькин, С. П. Пешкин]. - Сыктывкар : Коми книжное издательство, 1990. - 352 с. - ^aБиблиогр.: с. 351. - Б. ц.
СОЛЕНИЕ МАРИНОВАНИЕ ВАРЕНЬЕ НАПИТКИ СЛАДКИЕ БЛЮДА БЛЮДА ПРИПРАВЫ Доп.точки доступа: Тренькин, Сергей Владимирович \.\; Пешкин, Сергей Петрович \.\ Свободных экз. нет |
Сборник материалов по производству продуктов питания из местного сырья [Text]. - Москва : Гизместпром, 1945. - 64 с. - Б. ц.
ЯГОДЫ ГРИБЫ ОВОЩИ ВАРЕНЬЕ МАРИНОВАНИЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет |
Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства [Text] : учебное пособие для вузов по агрономическим специальностям / Г. А. Жолик [и др.]; под ред. Г. А. Жолика. - Минск : ИВЦ Минфина , 2014. - 574с. - ^aБиблиогр.: с. 564-568. - ISBN 978-985-7060-71-9 : р174732 р. ; Допущено Министерством образования РБ Содержание:
Консервирование Обработка послеуборочная Хранение Льноводство Свекла сахарная Производство Хлебопечение Масла растительные Тара Сушка Стерилизация Быстрозамораживание Сульфитация Виноделие плодово-ягодное Маринование Крахмал картофельный Картофелепродукты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-50 Свободных экз. нет |
Наместников, Александр Федорович. Консервирование плодов и овощей в колхозах и совхозах [Text] / А. Ф. Наместников. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 189, [1] с. : ил., табл. - Б. ц.
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОВОЩИ ПЛОДЫ МОЧЕНИЕ КВАШЕНИЕ СОЛЕНИЕ МАРИНОВАНИЕ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ Свободных экз. нет |
Атаян, Софья Семеновна. Заготавливаем впрок [Text] / С. С. Атаян. - Кишинев : Тимпул, 1990. - 126, [1] с. : ил., табл. - (Серия "Приусадебное хозяйство"). - ^aБиблиография: с. 123. - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ЗАГОТОВКА (процесс) ЗАГОТОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ЯГОДЫ ФРУКТЫ ОВОЩИ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) МАРИНОВАНИЕ КВАШЕНИЕ СОЛЕНИЕ МОЧЕНИЕ СУШКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Свободных экз. нет |
Атаян, Софья Семеновна. Домашнее консервирование [Text] / С. С. Атаян. - Изд. 4-е. - Кишинев : Тимпул, 1987. - 191 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 184. - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЯГОДЫ ФРУКТЫ ОВОЩИ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) МАРИНОВАНИЕ СОЛЕНИЕ СУШКА САЛАТЫ (блюда) СОУСЫ СОКИ ЭКСТРАКТЫ ПРЯНОСТИ ФРУКТОВЫЕ КОНСЕРВЫ ВАРЕНЬЕ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ГРИБЫ МАРИНАДЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ Свободных экз. нет |
Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов [Text] / [составитель Андреев Виктор]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2015. - 383 с. - ISBN 978-966-14-8738-2 Украина) (в переплете. - ISBN 978-5-9910-3193-6 (Россия) : Б. ц.
КОПЧЕНЫЕ СЫРЫ КОПЧЕНЫЕ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ КОПЧЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОПЧЕНИЕ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ САЛО СЫРЫ ВЯЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ МАРИНОВАНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Андреев, Виктор \.\ Свободных экз. нет |
Любченко, Ю. М. Соление, квашение и маринование овощей и плодов [Text] / Ю. М. Любченко. - Москва : СНАБТЕХИЗДАТ, 1934. - 56 с. : ил., табл. - Б. ц.
СОЛЕНИЕ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) МАРИНОВАНИЕ КВАШЕНИЕ ОВОЩИ ФРУКТЫ Свободных экз. нет |
Любченко, Ю. М. Соление, квашение и маринование овощей и плодов [Text] / Ю. М. Любченко. - Москва : СНАБТЕХИЗДАТ, 1934. - 56 с. : ил., табл. - Б. ц.
СОЛЕНИЕ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) МАРИНОВАНИЕ КВАШЕНИЕ ОВОЩИ ФРУКТЫ Свободных экз. нет |
Блюда и напитки на всея вкусы [Text] / [cоставители: А. Уркушкин, Н. Уркушкина]. - Самара : Самарский Дом печати, 1993. - 447, [1] с. : ил. - Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЛАДКИЕ БЛЮДА СОЛЕНИЕ МАРИНОВАНИЕ НАПИТКИ Доп.точки доступа: Уркушкин, А. \.\; Уркушкина, Н. \.\ Свободных экз. нет |
Кравецкая, Леся. Интересные заготовки на весь год [Text] / Леся Кравецкая. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 93, [2] с. : цв. ил. - ISBN 978-617-12-5912-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОНФИТЮРЫ ДЖЕМЫ ВАРЕНЬЕ МАРИНОВАНИЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) КОМПОТЫ СОУСЫ САЛАТЫ (блюда) Свободных экз. нет |
Мясо, рыба, овощи: маринуем по-корейски [Text] : 500 рецептов / [составитель Н. Попович ; редактор И. А. Назаренко]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 254, [1] с. - ISBN 978-617-12-6101-3 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ГРИБЫ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) МАРИНОВАНИЕ ПРЯНОСТИ Доп.точки доступа: Попович, Наталия \.\; Назаренко, И. А. (поварское искусство) \.\ Свободных экз. нет |
Домашние соленья, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 68, [4] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-6858-6 (в переплете) : Б. ц. ; На обложке: Домашние соления, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОЛЕНИЕ МАРИНОВАНИЕ КВАШЕНИЕ ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ СОУСЫ КЕТЧУПЫ МАЙОНЕЗ Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет |
Кириллова, Анна (кулинария). Консервация — элементарно! [Text] : кулинарная книга заготовок / Анна Кириллова. - Москва : ХлебСоль, 2020. - 126 с. : цв. ил. - (Кулинарное открытие). - ^aАлфавитный указатель: с. 125—126. - ISBN 978-5-04-109775-2 (в переплете) : Б. ц.
МАРИНОВАНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ЗАКУСКИ СОУСЫ ВАРЕНЬЕ ЖЕЛЕ ДЖЕМЫ КОМПОТЫ СОКИ Свободных экз. нет |
Малева, Елизавета Борисовна. Лето под крышкой [Text] : модный гид по консервированию / [Елизавета Малёва]. - Москва : ХлебСоль, 2020. - 127 с. : цв. ил. - (Кулинарное открытие). - ISBN 978-5-04-104699-6 (в переплете) : Б. ц.
МАРИНОВАНИЕ СОЛЕНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ВАРЕНЬЕ ДЖЕМЫ МАРМЕЛАД СОУСЫ МАРИНАДЫ СОЛЕНО-КВАШЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ ИКРА (продукт) НАПИТКИ Свободных экз. нет |
Бучкина, Лидия Ивановна. Домашнее консервирование [Text] : [650 суперрецептов овощных салатов, солянок, аджик, приправ, консервированных овощей, маринованных грибов, варенья, настоек] / Л. И. Бучкина. - Изд. 7-е, переработанное и дополненное. - Минск : Красико-Принт, 2021. - 125, [2] с. : ил. - (Урожайные сотки). - ISBN 978-985-405-943-3 : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МАРИНОВАНИЕ СОЛЕНИЕ ОВОЩИ ФРУКТЫ ЯГОДЫ ГРИБЫ САЛАТЫ (блюда) СОЛЯНКА (кулинария) СОУСЫ КЕТЧУПЫ ПРИПРАВЫ ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ АЛЫЧА ВИНА (напитки) НАЛИВКИ ВАРЕНЬЕ ДЖЕМЫ ЖЕЛЕ РЫБА САЛО ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ Свободных экз. нет |