Пащенко, Л. П. Новые дополнительные ингредиенты в технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Text] : учеб.пособие для студентов вузов по спец."Технология хлеба, кондитер.и макарон.изделий" / Л. П. Пащенко, Н. Г. Кульнева, В. И. Демченко. - Воронеж : [s. n.], 1999. - 87 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.84-87 (64 назв.). - ISBN 5-89448-058-2 : Б. ц. В надзаг.:Воронеж.гос.технол.акад.
Кондитерское производство Макаронное производство Доп.точки доступа: Кульнева, Н.Г.; Демченко, В.И. Свободных экз. нет |
Медведев, Г. М. Технология макаронного производства [Text] : учеб.для вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г. М. Медведев. - М. : Колос, 2000. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.:с.265.Предм.указ.:с.266-268. - ISBN 5-10-003348-7 : Б. ц. Содержание:
Свободных экз. нет |
Мингалеева, З. Ш. Технохимический контроль макаронного производства [Text] : учеб. пособие / З. Ш. Мингалеева, О. А. Решетник, С. В. Борисова. - Казань : [s. n.], 2000. - 60 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.57 (7 назв.). - ISBN 5-7882-0148-9 : Б. ц. В надзаг.:Казан.гос.технол.ун-т.
Доп.точки доступа: Решетник, О.А.; Борисова, С.В. Свободных экз. нет |
Вандакурова, Н. И. Организация технологического процесса на макаронных предприятиях [Text] : учеб. пособие / Н.И. Вандакурова. - Кемерово : [s. n.], 2004. - 70 с. - ^aБиблиогр.: с. 67 (10 назв.). - ISBN 5-89289-297-2 : Б. ц. ; В надзаг.: Кемеровский гос. ин-т пищевой промышленности
См. : МБА/ЭДД Свободных экз. нет |
Медведев, Г. М. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий [Text] : выставочные материалы / Г. М. Медведев. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 308 с. - ^aБиблиогр.: с. 297-298. - ISBN 5-901065-95-6 : Б. ц. Содержание:
См. : МБА/ЭДД, См. : МБА/ЭДД Свободных экз. нет |
Конова, Н. И. Технологии перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса: технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств [Text] : учеб. пособие для студентов вузов / Н. И. Конова, Г. И. Назимова. - Кемерово : [s. n.], 2005. - 155 с. ; 20 см. - ^aБиблиогр.: с. 155 (16 назв.). - ISBN 5-89289-335-9 : Б. ц. ; В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Макаронное производство Кондитерское производство См. : МБА/ЭДД Доп.точки доступа: Назимова, Г.И. Свободных экз. нет |
Вандакурова, Н. И. Технология, организация и оборудование макаронного производства [Text] : учеб. пособие / Н. И. Вандакурова, В. Ю. Богер. - Кемерово : КемТИПП, 2007. - 168 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 168 ( 9 назв. ). - ISBN 978-5-89289-446-3 : Б. ц. ; В надзаг.: Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности
Доп.точки доступа: Богер, В.Ю. Свободных экз. нет |
Калачев, М. В. Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий [Text] : учеб. пособие / М. В. Калачев. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 288 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 285 (11 назв.). - ISBN 978-5-94343-156-2 : Б. ц.
Макаронное производство Свободных экз. нет |
Чернов, М. Е. Производство макаронных изделий быстрого приготовления [Text] : учеб. пособие / М. Е. Чернов, Е. М. Гнатув. - М. : ДеЛи принт, 2008. - 164 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 160-161 ( 26 назв. ). - ISBN 978-5-94343-153-1 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Гнатув, Е.М. Свободных экз. нет |
Чернов, Мишель Евгеньевич. Справочник по макаронному производству [Text] / М. Е. Чернов, Г. М. Медведев, В. П. Негруб. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 304 с. - ^aБиблиогр.: с. 298-299. - Б. ц.
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СЫРЬЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕМОНТ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Медведев, Георгий Михайлович; Негруб, Виктор Петрович Свободных экз. нет |
Назаров, Николай Иванович. Технология макаронных изделий [Text] : учебник для вузов / Н. И. Назаров. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1978. - 287 с. - ^aБиблиогр.: с. 281-282. - Б. ц. Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕХНОЛОГИЯ МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Свободных экз. нет |
Производство макаронных изделий быстрой варки и не требующих варки в СССР и за рубежом [Text] / [М. И. Васин и др.]. - М. : ЦНИИТЭИхлебопродуктов, 1990. - 19,[1] с. : схем. - (Хлебопекар. и макарон. пром-сть : Обзор. информ.). - Б. ц. ; Библиогр.: с. 19 (5 назв.)
Свободных экз. нет |
Юрчак, В. Г. Совершенствование технологии макаронного производства [Text] / В. Г. Юрчак, А. А. Макаренкова, Ю. Н. Евенко. - Киев : Урожай, 1991. - 102,[2] с. : ил. - Б. ц. ; Авт. указаны на обороте тит. л.-Библиогр.: с. 101-103 (54 назв.) Содержание:
Доп.точки доступа: Макаренкова, А.А.; Евенко, Ю.Н. Свободных экз. нет |
Медведев, Г. М. Технология макаронного производства [Text] : учеб.для студентов вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г. М. Медведев. - М. : Колос, 1998. - 271 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.265.Предм.указ.:с.266-268. - ISBN 5-10-003348-7 : Б. ц. Содержание:
Свободных экз. нет |
Медведев, Г. М. Технология макаронного производства [Text] : учеб. пособие по спец. "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" / Г. М. Медведев. - М. : Колос, 1999. - 271 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.265. - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Основы технологии производства хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий [Text] : монография / Н. В. Оболенский [и др.]. - Н. Новгород : [s. n.], 2010. - 382 с. - ^aБиблиогр.: с. 357-359. - ISBN 978-5903-180-38-7 : Б. ц.
Кондитерские изделия мучнистые Макаронное производство Доп.точки доступа: Оболенский, Н.В.; Терехов, М.Б.; Дулов, М.И.; Жезлов, А.С.; Мустафин, Ш.Х. Свободных экз. нет |
Буров, Леонид Андреевич. Проектирование макаронных фабрик [Text] : учебное пособие / Л. А. Буров. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 287 с. - ^aБиблиогр.: с. 285-286. - Б. ц.
ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Макаронные фабрики Свободных экз. нет |
Буров, Леонид Андреевич. Технологическое оборудование макаронных предприятий [Text] : учебное пособие для вузов / Л. А. Буров, Г. М. Медведев. - Москва : Пищевая пром-сть, 1980. - 247 с. - ^aБиблиогр.: с. 245. - Б. ц.
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Механизированные линии -- 0 ; Макаронные фабрики Доп.точки доступа: Медведев, Георгий Михайлович Свободных экз. нет |
Медведев, Георгий Михайлович. Технология и оборудование макаронного производства [Text] : учебник для профессионально-технических училищ / Г. М. Медведев. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 280 с. - ^aБиблиогр.: с. 276. - Б. ц.
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЫРЬЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Свободных экз. нет |
Медведев, Георгий Михайлович. Технология и технохимконтроль макаронного производства [Text] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 144 с. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ТЕХНОХИМКОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Крылова, Валентина Васильевна Свободных экз. нет |