Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 156 с. : ил., табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-3169-4 (в переплете) : Б. ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ МИКРООРГАНИЗМЫ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Введение в пищевую биотехнологию [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 156 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-5949-0 (в переплете) : Б. ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ Свободных экз. нет |