Мамыров, Куаныш. Двухстадийный метод сушки в производстве мясокостной муки [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Мамыров Куаныш ; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности. - Москва : [s. n.], 1983. - 24, [1] с., включая обложку : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 23—24 (10 назв.). - Б. ц.
КОРМОВАЯ МУКА ЖИВОТНЫЕ КОРМА СУХИЕ КОРМА СУШКА КОСТНАЯ МУКА ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА МЯСОПЕРЕРАБОТКА АВТОРЕФЕРАТЫ Свободных экз. нет |
Мамедов, Илгам Иззат оглы. Исследование вибрационного метода обезжиривания кости, разработка и создание технических средств его осуществления [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Мамедов Илгам Иззат оглы ; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности. - Москва : [s. n.], 1980. - 27, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 27 (8 назв.). - Б. ц.
КОСТИ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА АВТОРЕФЕРАТЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; КОСТНЫЙ ЖИР Свободных экз. нет |
Смирнов, Александр Викторович. Разделка мяса в России и странах Европейского союза [Text] / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков, Н. Н. Калишина. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2014. - 133, [2] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 135 (28 назв.). - ISBN 978-5-98879-170-6 : Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА РАЗДЕЛКА ТУШ СЫРЬЕВАЯ БАЗА УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КЛЕЙМЕНИЕ Российская Федерация Европейского союза страны Доп.точки доступа: Куляков, Георгий Васильевич; Калишина, Наталия Николаевна Свободных экз. нет |
Абакумов, Владимир Петрович. Интенсивное производство мяса уток [Text] / В. П. Абакумов, А. Ф. Спиридонов, Г. А. Тардатьян. - Москва : Колос, 1980. - 211, [2] с. : ил., табл. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЕВОДСТВО МЯСНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО УТКОВОДСТВО МОЛОДНЯК ЖИВОТНЫХ РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК ИНКУБАЦИЯ УТИНЫЕ ЯЙЦА СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ МЯСОПЕРЕРАБОТКА АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЗАЦИЯ ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Спиридонов, Анатолий Федорович; Тардатьян, Гаррий Александрович Свободных экз. нет |
Кузьменко, Лев Александрович. Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов [Text] / Л. А. Кузьменко, С. А. Александров, Н. А. Рогов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 188, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 187—188. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА ЗАПЕКАНИЕ ТЕПЛОВЫЕ ПРОЦЕССЫ ТЕРМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ АВТОМАТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ Доп.точки доступа: Александров, Сергей Алексеевич; Рогов, Натан Александрович Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2015 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2016. - 255, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Резюме на русском и английском языках
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЫРЬЕ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЯ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2016 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2017. - 171, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Резюме на русском и английском языках
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МЯСНОЕ СЫРЬЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОТЕХНОЛОГИЯ МЯСОПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СЫРЬЕ Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Научно-практический центр по продовольствию (Минск); Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2018. - 219 с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; На обложке: Национальная академия наук Беларуси — 90 лет. ; Резюме на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Научно-практический центр по продовольствию (Минск); Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Чебакова, Галина Викторовна. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения [Text] : учебное пособие / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова. - Москва : Инфра-М, 2018. - 303, [1] с. : табл., ил., схемы. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 300—301. - ISBN 978-5-16-006081-1 (в переплете) : Б. ц.
ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ МОЛОКО КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО ПТИЦЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ СУБПРОДУКТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ Доп.точки доступа: Данилова, Ирина Александровна Свободных экз. нет |
Техническое и технологическое обеспечение малых предприятий и кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции [Text] : [монография / В. А. Авроров и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2019. - 435 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 434—435 (20 назв.). - ISBN 978-5-94178-568-1 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ПЕРЕРАБОТКА МЯСО-МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА МЯСОПЕРЕРАБОТКА КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КООПЕРАТИВЫ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ Доп.точки доступа: Авроров, Валерий Александрович; Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук); Тутов, Николай Дмитриевич; Шабурова, Галина Васильевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) [Text] : учебное пособие / [О. А. Ковалева и др.] ; под общей редакцией О. А. Ковалевой. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 440 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 418—432 (226 назв.). - ISBN 978-5-8114-3304-9 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОКО МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСО ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ Доп.точки доступа: Ковалева, Оксана Анатольевна (доктор биологических наук); Здрабова, Екатерина Михайловна (кандидат технических наук); Киреева, Ольга Сергеевна (кандидат технических наук); Яркина, Марина Васильевна Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2019. - 193, [1] с. : табл., цв. ил., ил. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (доктор технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953); Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (доктор технических наук) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973); Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Технология производства и переработки продукции свиноводства [Text] : учебник / В. Г. Кахикало [и др.]. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 337 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 331—333 (38 назв.). - ISBN 978-5-8114-6820-1 (в переплете) : Б. ц.
РАЗВЕДЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ПОРОДЫ СВИНЕЙ ЭКСТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА КОРМА СВИНОВОДЧЕСКИЕ ФЕРМЫ СВИНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ ОТКОРМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ МИКРОКЛИМАТ МЯСОПЕРЕРАБОТКА УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Доп.точки доступа: Кахикало, Виктор Гаврилович; Фенченко, Николай Григорьевич; Назарченко, Оксана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук); Хайруллина, Назира Исламовна Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2020. - 278, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Миклух, Инна Викторовна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2021. - 256, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Гусаков, Гордей Владимирович (кандидат экономических наук ; род. 1990) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Зуев, Николай Александрович. Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер [Text] : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 69 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 66—68 (41 назв.). - ISBN 978-5-8114-7656-5 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСО МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА КУТТЕРЫ (пищевая пром-сть) Доп.точки доступа: Пеленко, Валерий Викторович Свободных экз. нет |
Соломенников, Александр Емельянович. Внутренний контроль как функция и инструмент управления в мясоперерабатывающей промышленности [Text] : монография / А. Е. Соломенников. - Москва : Русайнс, 2021. - 149 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 141—146 (83 назв.). - ISBN 978-5-4365-5639-0 : Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЕНЕДЖМЕНТ ВНУТРЕННИЙ АУДИТ ВНУТРЕННИЙ КОНТРОЛЬ УПРАВЛЕНИЯ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Свободных экз. нет |
Чебакова, Галина Викторовна (кандидат ветеринарных наук). Основы технологии переработки и товароведение производственных товаров из сырья животного происхождения [Text] : учебное пособие / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К. В. Есепенок. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Инфра-М, 2021. - 334, [1] с. : табл. - (Бакалавриат) (Высшее образование — бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 329—332 (47 назв.). - ISBN 978-5-16-015930-0 (в переплете) : Б. ц.
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ЯЙЦА (пищевые продукты) МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СУБПРОДУКТЫ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ КРОЛИКИ МЯСО МЯСО ПТИЦЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Горбачева, Мария Владимировна (кандидат технических наук); Есепенок, Константин Викторович Свободных экз. нет |
Комлацкий, Василий Иванович (доктор сельскохозяйственных наук). Технология предприятий по переработке животноводческой продукции [Text] : учебник / В. И. Комлацкий, Т. А. Хорошайло. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 214 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 208—211 (46 назв.). - ISBN 978-5-8114-5391-7 (в переплете) : Б. ц.
АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Хорошайло, Татьяна Анатольевна Свободных экз. нет |
Зуев, Николай Александрович. Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство [Text] : учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 62 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 59—61 (35 назв.). - ISBN 978-5-8114-9004-2 : Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ КОНСТРУКТОРСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ПОСТАНОВКА ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО КУТТЕРЫ (пищевая пром-сть) МЯСОРУБКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ Доп.точки доступа: Пеленко, Валерий Викторович Свободных экз. нет |