Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" / О. К. Мотовилов [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Изд. 5-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 312 с. : ил., табл., схемы. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 305—308. - ISBN 978-5-8114-1740-7 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ИДЕНТИФИКАЦИЯ МЯСО ПТИЦЫ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЯЙЦА ПТИЦ ТОВАРОВЕДЕНИЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ ЭКСПЕРТИЗА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Мотовилов, Олег Константинович (доктор технических наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948); Мотовилов, Константин Яковлевич (доктор биологических наук ; род. 1940); Тихонова, Наталья Валерьевна (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
^a34.21^a34.33.27^2rugasnti Беркхед, Тимоти Роберт. Самая совершенная вещь на свете. Внутри и снаружи птичьего яйца [Text] : [16+] / Тим Беркхед ; [пер. с англ. Павла Волкова]. - Москва : КоЛибри, 2019. - 317[4] л. цв. ил.с. : ил. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 292-308, в примеч.: с. 271-291 и в подстроч. примеч. - ISBN 978-5-389-15487-2 : Б. ц.
Рубрики: Яйца птиц Кл.слова (ненормированные): 1 ; кайра Свободных экз. нет |