^2rugasnti^a68.41.31 Термины и определения, применяемые в ветеринарно-санитарной экспертизе. Нормативная документация [Text] : [Учеб. пособие для вузов по специальности 310800 "Ветеринария" ] / [М. Ф. Боровков и др.] ; М-во сел. хоз-ва, Моск. гос. акад. ветеринар. медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина. - М. : МГАВМиБ, 2003 . - Б. ц.
Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза См. : МБА/ЭДД Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович; Серегин, И.Г.; Меньшикова, З.Н.; Григорьева, Т.А. Свободных экз. нет |
^a68.41.31^2rugasnti Никитин, Иван Николаевич (д-р вет.наук). Практикум по организации ветеринарного дела и предпринимательству [Text] : учебное пособие для студентов высших учебных учебных заведений по специальностям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринария" / И. Н. Никитин. - Москва : КолосС, 2007. - 310,[1] с. ; 21. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) (Учебник). - ^aБиблиогр.: с. 306. - ISBN 978-5-9532-0444-6 : р380.27 р.
Рубрики: Предпринимательство в ветеринарии Ветеринарно-санитарное дело Ветеринарно-санитарная экспертиза Свободных экз. нет |
Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности [Text] : справочное руководство / Л. Л. Кухаркова [и др.] ; под общ. ред. Л. Л. Кухарковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1969. - 336 с. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ДЕЗИНСЕКЦИЯ ДЕРАТИЗАЦИЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Санитарно-гигиенические требования -- 0 ; Ветеринарный контроль Доп.точки доступа: Кухаркова, Л.Л.; Лаптев, Ф.П.; Миронов, А.Н.; Русаков, В.Н. Свободных экз. нет |
Смирнов, Александр Викторович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов [Text] : учебное пособие для вузов / А. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 105 с. - ^aБиблиогр.: с. 102-105. - ISBN 978-5-98879-096-9 : Б. ц.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР МОЛОКО Свободных экз. нет |
Заикина, Валентина Ивановна. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации [Text] : учебное пособие / В. И. Заикина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2010. - 165 с. - ^aБиблиогр.: с. 160?165 (61 назв.). - ISBN 978-5-394-00584-8 : Б. ц.
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ, РАБОТ И УСЛУГ ПЧЕЛОВОДСТВО Свободных экз. нет |
Авдеева, Елена Витальевна. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и других гидробионтов [Text] : лабораторный практикум / Е. В. Авдеева, Н. А. Головина. - Москва : Проспект Науки, 2011. - 187, [4] с. : ил., табл. - ^aБиблиогр.: с. 180—181 (25 назв.). - ISBN 978-5-903090-52-5 (в переплете) : Б. ц.
ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ГИДРОБИОНТЫ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБА Доп.точки доступа: Головина, Нина Александровна Свободных экз. нет |
Рощина, Елена Васильевна. Товарная экспертиза (в отрасли). Продовольственные товары [Text] : курс лекций для студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" / Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. - Гомель : Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2011. - 171 с. - ^aБиблиогр.: с. 168—169. - ISBN 978-985-461-806-7 : Б. ц.
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ГОСУДАРСТВЕННАЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУДЕБНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЭКСПЕРТНЫЕ ОЦЕНКИ ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Лисовская, Дина Петровна (1938— ) Свободных экз. нет |
Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов [Text] / под ред. И. В. Шура. - Изд. 3-е., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 616 с. - ^aБиблиогр.: с. 587—600. - ^aПредм. указ.: с. 601—612. - Б. ц.
ПЕРЕРАБОТКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ГИГИЕНА Свободных экз. нет |
^2rugasnti^a68.41 Санитарная микробиология [Text] : [учебное пособие для вузов по специальности "Ветеринария"] / Р. Г. Госманов [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2010. - 237 с. : ил. ; 21 см. - (Ветеринарная медицина) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 233. - ISBN 978-5-8114-1094-1 (в пер.) : 60 р. р.
Рубрики: Микробиология ветеринарная Ветеринарно-санитарная экспертиза Кл.слова (ненормированные): 1 ; Микробиология санитарная Доп.точки доступа: Госманов, Рауис Госманович; Волков, Али Харисович; Галиуллин, Альберт Камилович; Ибрагимова, Альфия Исламовна Свободных экз. нет |
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения [Text] : лабораторный практикум / И. А. Лыкасова [и др.]. - Изд. 2-е, переработанное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 303 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 296—299 (61 назв.). - ISBN 978-5-8114-1812-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГРИБЫ ОВОЩИ МЕД ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РЫБА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ МЯСО ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Лыкасова, Ирина Александровна; Крыгин, Владимир Александрович; Безина, Ирина Викторовна; Солянская, Ирина Александровна Свободных экз. нет |
Абакумов, Владимир Петрович. Интенсивное производство мяса уток [Text] / В. П. Абакумов, А. Ф. Спиридонов, Г. А. Тардатьян. - Москва : Колос, 1980. - 211, [2] с. : ил., табл. - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЕВОДСТВО МЯСНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО УТКОВОДСТВО МОЛОДНЯК ЖИВОТНЫХ РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК ИНКУБАЦИЯ УТИНЫЕ ЯЙЦА СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ МЯСОПЕРЕРАБОТКА АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЗАЦИЯ ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Спиридонов, Анатолий Федорович; Тардатьян, Гаррий Александрович Свободных экз. нет |
^a68.41.31^2rugasnti Ветеринарно-санитарная экспертиза [Text] : учебник : учебное пособие для студентов высших учебных заведений: для бакалавров и магистров по направлению 110500 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", бакалавров и магистров по направлению 260301 - "Технология мяса", направления подготовки бакалавров и магистров 200503 -"Стандартизация и сертификация", направления подготовки специалистов 111201 - "Ветеринария" / [А. А. Кунаков и др.] ; под редакцией А. А. Кунакова. - Москва : ИНФРА-М, 2015. - 232, [1]с. ; 22 см. - (Высшее образование - бакалавриат). - ^aАвторы указаны на обороте титульной страницы. - ^aБиблиогр.: с. 226-228. - ISBN 978-5-16-005442-1 : Б. ц. ; На обложке и титульной странице: Электронно-библиотечная система znanium.com
Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза Доп.точки доступа: Кунаков, Альберт Александрович (д-р ветеринар. наук); Уша, Борис Вениаминович; Кальницкая, О. И. Свободных экз. нет |
Николаева, Мария Андреевна (доктор технических наук). Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров [Text] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100700.62 — Торговое дело / М. А. Николаева. - [S. l. : s. n.], 2017. - 191 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 190—191 (28 назв.). - ISBN 978-5-91768-477-2. - ISBN 978-5-16-009664-3 : Б. ц.
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ ТЕОРИИ ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КАЧЕСТВО ТОВАРОВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение" / О. К. Мотовилов [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Изд. 5-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2017. - 312 с. : ил., табл., схемы. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 305—308. - ISBN 978-5-8114-1740-7 (в переплете) : Б. ц.
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ИДЕНТИФИКАЦИЯ МЯСО ПТИЦЫ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЯЙЦА ПТИЦ ТОВАРОВЕДЕНИЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ ЭКСПЕРТИЗА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Мотовилов, Олег Константинович (доктор технических наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948); Мотовилов, Константин Яковлевич (доктор биологических наук ; род. 1940); Тихонова, Наталья Валерьевна (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
Лебедев, И. К. Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов [Text] : (опыт работы Пятигорского птицекомбината) / И. К. Лебедев, В. А. Вьюшкова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 79 с. - (Обмен передовым опытом). - Б. ц.
ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВЕТЕРИНАРИЯ Российская Федерация Пятигорск, город (Ставропольский край; Россия) Доп.точки доступа: Вьюшкова, В. А. Свободных экз. нет |
Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животноводства [Text] / под редакцией П. В. Житейко. - Москва : Колос, 1980. - 319 с. - Б. ц.
ВЕТЕРИНАРИЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Житейко, П. В. \.\ Свободных экз. нет |
Экспертиза продуктов пчеловодства [Text] : качество и безопасность / Е. Б. Ивашевская и др. ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 382, [1] с., [8] с. цв. ил. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 376—380 (56 назв.). - ISBN 978-5-8114-6497-5 (в переплете) : Б. ц.
ПЧЕЛИНЫЕ СЕМЬИ ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА МЕД ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК ПРОПОЛИС ПЧЕЛИНЫЙ ЯД ПЫЛЬЦА ПЕРГА МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО ГОМОГЕНАТЫ ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Ивашевская, Евгения Борисовна; Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук); Лебедев, Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) Свободных экз. нет |
Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза [Text] / [А. В. Смирнов и др.] ; под редакцией А. В. Смирнова, Г. В. Кулякова. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2021. - 170, [2] с. : ил., табл., цв. ил. - ^aБиблиография в конце книги. - ISBN 978-5-98879-214-7 : Б. ц.
УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗДЕЛКА ТУШ МЯСО СУБПРОДУКТЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ДОКУМЕНТАЦИЯ Российская Федерация Европейского союза страны Доп.точки доступа: Смирнов, Александр Викторович (кандидат ветеринарных наук); Померанцев, Дмитрий Александрович (доктор ветеринарных наук); Зеленевский, Николай Вячеславович (доктор ветеринарных наук); Куляков, Георгий Васильевич (кандидат ветеринарных наук ; род. 1956) Свободных экз. нет |
Пронин, Валерий Васильевич. Технология первичной переработки продуктов животноводства [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 172 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 168—169 (22 назв.). - ISBN 978-5-8114-8289-4 (в переплете) : Б. ц.
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ УПИТАННОСТЬ ЖИВОТНЫХ КЛЕЙМЕНИЕ МАРКИРОВКА УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА РАЗДЕЛКА ТУШ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ МЕХОВОЕ СЫРЬЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЖИРЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Фисенко, Светлана Павловна; Мазилкин, Игорь Александрович Свободных экз. нет |
Савостина, Татьяна Владимировна. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов [Text] : учебник / Т. В. Савостина, А. С. Мижевикина. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 184 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 181—182 (13 назв.). - ISBN 978-5-8114-7029-7 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОКО МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ НОРМАТИВНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Мижевикина, Анна Сергеевна Свободных экз. нет |