Всероссийский НИИ жиров. Проблемы маслодобывания, очистки и переработки жиров и производства маргарина [Text] : тр. Всерос. НИИ жиров / Всероссийский НИИ жиров. - СПб. : [s. n.], 1999. - 179 с. : ил. - Б. ц.
Маргариновое производство Свободных экз. нет |
Тезисы докладов всесоюзного семинара Внедрение ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих производство высококачественной продукции при рафинации, гидрогенизации и производстве маргариновой продукции (г. Ленинград, 26-27 дек. 1988 г.) [Text]. - [S. l. : s. n.], 1988. - 16 с. : схем. - Б. ц. ; В надзаг.: Госагропром СССР, НПО Масложирпром, АгроНИИТЭИПП
Свободных экз. нет |
Терещук, Л. В. Технология отрасли. Производство маргаринов и спредов [Text] : учеб. пособие : для студентов вузов / Л. В. Терещук, К. В. Старовойтова. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 138 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с. 138 (12 назв.). - ISBN 978-5-89289-774-7 : Б. ц. ; В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти.
Доп.точки доступа: Старовойтова, К.В. Свободных экз. нет |