Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков [Text] : научное издание / В.А. Поляков [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2011. - 522с. - ^aБиблиогр.: с. 482-516. - ISBN 978-5-905170-04-1 : р486000 р. Содержание:
Алколоиды Витамины Гликозиды Кумарин Флавоноиды Абсент Бальзамы Ликеры Соки спиртовые Морсы спиртовые Настои Купаж Анализ органолептический Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-39 Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Исследование возможности использования фруктового дистиллята при получении нового вида бальзама на основе местного растительного сырья [Text] : отчет о НИР (заключительный) / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; рук. работы С. В. Волкова ; отв. исполн. А. А. Филиппова ; исполн. А. В. Кошельков. - Могилев : МГУП, 2017. - 67с. - ^aБиблиогр.: с. 66-67. - Б. ц.
Рубрики: Сырье растительное Дистилляты фруктовые Рецептуры Купажирование Настои Соки спиртованные Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-01 Доп.точки доступа: Волкова, С.В. \.\; Филиппова, А.А. \.\; Кошельков, А.В. \.\ Свободных экз. нет |
Технология безалкогольных напитков [Text] : учебник / [Л. А. Оганесянц и др.] ; под редакцией Л. А. Оганесянца. - Изд. 3-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 296 с. : ил., табл. - (Бакалавриат и специалитет) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 291—292 (31 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 293—296. - ISBN 978-5-8114-3522-7 (в переплете) : Б. ц.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НАСТОИ КОНСЕРВАНТЫ СОКИ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ СИРОПЫ РОЗЛИВ ЭТИКЕТИРОВАНИЕ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Оганесянц, Лев Арсенович (доктор технических наук ; род. 1948); Панасюк, Александр Львович (доктор технических наук ; род. 1948); Гернет, Марина Васильевна (доктор технических наук ; род. 1941); Зайнуллин, Радик Анварович (доктор химических наук ; род. 1961) Свободных экз. нет |
Мурох, Валерий Иванович (доктор медицинских наук ; род. 1939). Целебные напитки [Text] / В. И. Мурох, Л. И. Стекольников. - 3-е изд. - Минск : Полымя, 1990. - 139 [2] с. : ил. - ^aБиблиография: с. 138—140. - ISBN 5-345-00327-0 : Б. ц.
ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ЗДОРОВЬЕ ЧАЙ (продукт) КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КВАС СОКИ НАСТОИ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА НАПИТКИ Доп.точки доступа: Стекольников, Леонид Ильич Свободных экз. нет |
Мурох, Валерий Иванович (доктор медицинских наук ; род. 1939). Целебные напитки [Text] / В. И. Мурох, Л. И. Стекольников. - Минск : Полымя, 1984. - 158 с. - ^aБиблиография: с. 155—157. - Б. ц.
ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ЗДОРОВЬЕ ЧАЙ (продукт) КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КВАС СОКИ НАСТОИ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА НАПИТКИ Доп.точки доступа: Стекольников, Леонид Ильич Свободных экз. нет |