Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле [Text] : учебник / Л. И. Кравченко. - 10-е изд., испр. - Б.м. : Новое знание, 2009. - 512с. - (Экономическое образование). - ^aБиблиогр.: с. 499-507. - ISBN 978-985-475-372-0 : р23400 р.
Товарооборот Издержки обращения Результаты финансовые Питание общественное Платежеспособность Рентабельность предприятия Прибыль Кредиты Капитал Кл.слова (ненормированные): 1 ; 10-04 Свободных экз. нет |
Мацикова, О. В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания [Text] : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического, среднего специального и высшего образования по специальностям направления образования "Общественное питание" / О. В. Мацикова. - Минск : РИПО, 2022. - 262с. : цв. ил. - Б. ц. ; Допущено Министерством образования Республики Беларусь Содержание:
Кулинария Технологии Продукция кулинарная Инновации Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-44 Свободных экз. нет |