Напитки [Text] / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного]. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2021. - 59 с. - (Библиотека кулинара). - ^aБиблиография: с. 59 (3 назв.). - ISBN 978-5-394-04406-9 : Б. ц.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ЧАЙ (продукт) КОФЕ (напиток) СИРОПЫ (пищевая пром-сть) МОРСЫ КВАС КОКТЕЙЛИ Доп.точки доступа: Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук); Аминов, Саиджон Садыкович; Лобанов, Константин Николаевич; Перфилова, Ольга Викторовна (доктор технических наук) Свободных экз. нет |