Парций, Я. Е. Постатейный комментарий к федеральному закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов [Text] : методический материал / Я. Е. Парций. - М. : Колос, 2001. - 160 с. : ил. - ISBN 5-10-003736-9 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
Ваше право на качественную и безопасную пищу [Text] : законодат.-норматив.акты.Образцы док.Правовые комментарии. - М. : [s. n.], 2002. - 176 с. - (Библиотечка "Российской газеты" / Газ.-журн.об-ние "Воскресенье" ; вып.4(2002)). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Правительство Москвы. Методические рекомендации по соблюдению юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями требований, содержащихся в нормативных правовых актах РФ и города Москвы в сфере обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, находящейся в обороте на территории Москвы [Text] : методический материал / Правительство Москвы. Департамент поддержки и развития малого предпринимательства. - М. : [s. n.], 2002. - 287 с. - ("Бизнес-тезаурус"). - ISBN 5-7000-0159-4 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
^a65^a65.65^2rugasnti Денисова, С. А. Пищевые жиры [Text] : научно-популярная литература / С. А. Денисова, Т. В. Пилипенко ; ред. М. Ю. Чинякова. - М. : Экономика, 1998. - 79с. : табл. - (Товарный справочник). - ^aБиблиогр.: с. 78. - ISBN 5-282-01874-8 : р45.00 р. ; В надзаг.: Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва внешнеэкономических связей и торговли Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Состав и пищевая ценность жиров. Классификация жиров. Показатели качества жиров. Растительные масла. Маргариновая продукция. Правила сертификации растительных масел и масложировых продуктов на соответствие требованиям безопасности.
Рубрики: Пищевая промышленность Пищевые жиры Доп.точки доступа: Пилипенко, Т.В.; Чинякова, М.Ю. \.\ Свободных экз. нет |
^a65.13^2rugasnti Кавецкий, Г. Д. Процессы и аппараты пищевой технологии [Text] : учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В.Васильев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2000. - 551с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aСписок рек. лит.: с. 546-547. - ISBN 5-10-003174-3 : р138.40 р. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Основы гидравлики. Гидромеханические процессы. Теплообменные процессы. Массообменные процессы. Механические процессы.
Рубрики: Пищевая промышленность Пищевые производства Доп.точки доступа: Васильев, Б.В. Свободных экз. нет |
^a65.09^2rugasnti Матвеева, И. В. Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий [Text] : учебное пособие / И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ООО "Телер", 2000. - 115с. : рис. - ^aРек. лит.: с.112-115. - р129.40 р. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Пищевые добавки. Улучшители окислительного процесса. Сухая пшеничная клейковина. Ферментные препараты. Минеральные соли. Органические кислоты. Ароматизаторы. Пищевые красители. Сухие закваски.
Рубрики: Пищевая промышленность производство мучных изделий Доп.точки доступа: Белявская, И.Г. Свободных экз. нет |
^a65.33^a44.01.82^2rugasnti Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Text] : учебник / Л. И. Пучкова [и др.] ; ред. Л. М. Богатая. - М. : Колос, 1993. - 224с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aРек. лит.: с. 222. - ISBN 5-10-002246-9 : Б. ц. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Общие сведения о хлебопекарном предприятии. Основы формирования САПР предприятий. Проектирование участков приема, хранения и подготовки сырья. Остывочное отделение и экспедиция. Подсобные помещения. Комплексное проектирование хлебозавода.
Рубрики: Пищевая промышленность Хлебопекарное производство Проектирование предприятий Доп.точки доступа: Пучкова, Л.И.; Гришин, А.С.; Шаргородский, И.И.; Черных, В.Я.; Богатая, Л.М. \.\ Свободных экз. нет |
^a65.33^2rugasnti Апет, Т. К. Хлеб и булочные изделия (технология приготовления, рецептура, выпечка) [Text] : справочное пособие / Худож. обл. М. В. Драко. - М. : ООО "Попурри", 1997. - 320с. : ил. - ^aБиблиогр. в конце книги: с. 317. - ISBN 985-438-023-8 : р101.30 р. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Хлеб - всему голова. Сырье хлебопекарного производства. Подготовка сырья к прозводству. Технология хлебопечения. Хранение хлеба. Малые пекарни. Диетические изделия. Домашняя выпечка.
Рубрики: Пищевая промышленность Технология хлебопечения Доп.точки доступа: Пашук, З.Н. Свободных экз. нет |
^a65.33.35^2rugasnti Драгилев, А. И. Производство мучных кондитерских изделий [Text] : учебное пособие / А. И. Драгилев, Я. М.Сезанаев. - М. : ДеЛи, 2000. - 448с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aРек. лит.: с. 442. - ISBN 5-93314-008-2 : р155.30 р. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Технология мучных кондитерских изделий. Оборудование для производства мучных кондитерских изделий.
Рубрики: Пищевая промышленность Кондитерское производство Доп.точки доступа: Сезанаев, Я.М. Свободных экз. нет |
Спиридонов, Д. И. Пищевые концентраты [Text] / Д. И. Спиридонов. - Москва : Пищепромиздат, 1942. - 170 с. - ^aБиблиогр.: с. 166-167. - Б. ц.
ПОЛУФАБРИКАТЫ ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Свободных экз. нет |
Деловые справочники по странам мира. Оборудование для пищевой промышленности. Тара и упаковка. Оборудование упаковочное и торговые автоматы. Производители и поставщики. Западная и восточная Европа [Text] / АДИ "Бизнес-карта-2007". - Москва : Бизнес-карта, 2007. - 338 с. - ISBN 4-600-770-547-16 : Б. ц.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ РЕКВИЗИТЫ УПАКОВКА ТАРА Европа Западная Европа Восточная Свободных экз. нет |
Силин, П. М. Технология свеклосахарного производства [Text] : учеб. пособие для вузов / П. М. Силин. - [S. l. : s. n.], 1945. - 367 с. - Б. ц.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сахарное производство Свободных экз. нет |
Рубрикатор централизованного отраслевого патентного фонда пищевой промышленности СССР [Text] / сост. С. И. Глухова. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. - 182 с. - Б. ц.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РУБРИКАТОРЫ Доп.точки доступа: Глухова, С.И. \.\ Свободных экз. нет |
Силин, П. М. Технология свеклосахарного производства [Text] : учеб. пособие для вузов / П. М. Силин. - [S. l. : s. n.], 1948. - 291 с. - ^aБиблиогр.: с. 273-275. - Б. ц.
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Свободных экз. нет |
Каталог товарных знаков предприятий министерств пищевой промышленности Азербайджанской ССР, Армянской ССР, Грузинской ССР, Государственного комитета Азербайджанской ССР по виноградарству и виноделию "Азербгосвино", промышленного объединения винодельческой промышленности Грузинской ССР "Самтрест", Республиканского промышленного объединения чайной промышленности Грузинской ССР "Чай-Грузия" [Text] / М-во пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. - 20 с. - Б. ц.
ВИНОДЕЛИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Товарные знаки -- 0 ; ЧАЙНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- 0 ; Каталоги Свободных экз. нет |
Кадры в маслодельном, сыродельном и молочном производствах. Образцы рабочих инструкций с комментариями. Квалификационные характеристики профессий рабочих [Text] / авт.-сост. Л. И. Липень. - Минск : Дикта, 2008. - 359 с. - ISBN 978-985-494-276-6 : Б. ц.
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КАДРЫ КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Должностные инструкции Доп.точки доступа: Липень, Лариса Ивановна \.\ Свободных экз. нет |
Машины и аппараты пищевых производств [Text] : учебник / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - [S. l. : s. n.], 2008. - 580 с. - ISBN 978-985-6770-89-3 : Б. ц. Содержание:
ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ АППАРАТЫ МАШИНЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Кретов, Иван Тихонович; Остриков, Александр Николаевич; Груданов, Владимир Яковлевич; Панфилов, Виктор Александрович \.\ Свободных экз. нет |
Гомельоблпищепром [Text]. - Гомель : [s. n.], [2008]. - 13 с. - Б. ц.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ОВОЩИ КОНСЕРВЫ КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ПИВО ВИНОДЕЛИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Портрет фирмы Доп.точки доступа: Гомельоблпищепром Свободных экз. нет |
Маркетинговая деятельность промышленных предприятий: вопросы теории и практики [Text] / Т. Н. Байбардина [и др.] ; под ред. Т. Н. Байбардиной. - Гомель : ЦИИР, 2008. - 391 с. - ISBN 978-985-6790-18-1 : Б. ц.
ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Маркетинговая деятельность Доп.точки доступа: Байбардина, Татьяна Николаевна; Грищенко, Ирина Ивановна; Шингирей, Светлана Анатольевна; Астраханцев, Сергей Евгеньевич Свободных экз. нет |
Кантере, Вилен Михайлович. Интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности [Text] / В. М. Кантере, В. А. Матисон, Ю. С. Сазонов. - Москва : [s. n.], 2008. - 522 с. - ^aБиблиогр.: с. 509-522. - ISBN 978-5-85941-163-4 : Б. ц.
МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Матисон, В.А.; Сазонов, Ю.С. Свободных экз. нет |