Мацикова, О. В. Методическое пособие для организации и проведения практического обучения, тренингов и подготовки к участию в республиканских и международных конкурсах профессионального мастерства, в том числе по стандартам WorldSkills [Text] / О. В. Мацикова. - Могилев : БГУТ, 2021. - 75с. : ил. - ISBN 978-985-7281-17-6 : р5.18 р.
Продукция кулинарная Искусство кулинарное Карта технологическая Конкурс Оценка Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-03 Свободных экз. нет |
Мацикова, О. В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания [Text] : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического, среднего специального и высшего образования по специальностям направления образования "Общественное питание" / О. В. Мацикова. - Минск : РИПО, 2022. - 262с. : цв. ил. - Б. ц. ; Допущено Министерством образования Республики Беларусь Содержание:
Кулинария Технологии Продукция кулинарная Инновации Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-44 Свободных экз. нет |