Шалюта, Анна Евгеньевна (технолог ; род. 1987). Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шалюта Анна Евгеньевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : [s. n.], 2014. - 28 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 23—25 (21 назв.). - Б. ц. ; Резюме на русском, белорусском, английском языках
ГОРОХ ХЛОПЬЯ (пищевые продукты) ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ АВТОРЕФЕРАТЫ Свободных экз. нет |
Урбанчик, Елена Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969). Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха [Text] : монография / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта ; Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2019. - 158 с. : ил., табл., цв. ил. - ^aБиблиография: с. 93?108 (206 назв.). - ISBN 978-985-572-055-4 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ГОРОХ ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО ПЕРЕРАБОТКА ХЛОПЬЯ (пищевые продукты) БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Доп.точки доступа: Шалюта, Анна Евгеньевна (кандидат технических наук ; род. 1987) Свободных экз. нет |