Зайцева, Лариса Валентиновна (кандидат технических наук). Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения [Text] : [монография] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев, В. В. Бессонов. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 56 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 47—55 (117 назв.). - ISBN 978-5-905170-26-3 : Б. ц.
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ТРАНС-ЖИРЫ Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Бессонов, Владимир Владимирович Свободных экз. нет |