Барбарович, Юрий Казимирович. Почти все о меде [Text] / Ю. К. Барбарович. - СПб. : Петроградский и К0 (PETROC), 1994. - 157,[2] с. ; 20 см. - ^aБиблиогр.: с. 155-157 (57 назв.). - ISBN 5-88143-013-1 : Б. ц.
Рубрики: <Мед> Свободных экз. нет |
Книга о меде [Text] : [Сборник / Составитель Л. В. Иванова]. - Смоленск : Фирма "Русич", 1996. - 648,[6] с. : ил. ; 21 см. - (Азбука быта). - ^aБиблиогр.: с. 649-652. - ISBN 5-88590-509-6 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Иванова, Л.В. Свободных экз. нет |
Заикина, Валентина Ивановна. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации [Text] : учебное пособие / В. И. Заикина. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2010. - 165 с. - ^aБиблиогр.: с. 160?165 (61 назв.). - ISBN 978-5-394-00584-8 : Б. ц.
ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ, РАБОТ И УСЛУГ ПЧЕЛОВОДСТВО Свободных экз. нет |
Горнiч, М. Л. Медовi вина [Text] : як зробити медове вино в домашнiх умовах / М. Л. Горнiч. - 2-ге вид., перероб. i допов. - К. : Медицина України, 2008. - 128б. с. : табл. - ^aБiблiогр.: с. 121-123. - ISBN 978-966-8796-10-4 : грн8 р.
Кл.слова (ненормированные): 1 ; медоварiння -- 1 ; посуд -- 1 ; примiщення -- 1 ; сусло -- 1 ; рецептура -- 1 ; дрiжджи -- 1 ; бродiння -- 1 ; витримка -- 1 ; варенi вина -- 1 ; ставленi вина Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Text] : учебное пособие для вузов / С. Н. Гамидуллаев [et al.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 400 с. + CD. - ^aБиблиогр.: с. 398-400 (52 назв.). - ISBN 978-5-904406-19-6 : Б. ц.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТАМОЖЕННОЕ ДЕЛО ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД САХАР КРАХМАЛ ПЛОДЫ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ОВОЩИ КРУПА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Гамидуллаев, Сираджеддин Нагметуллаевич; Николаева, Светлана Леонидовна; Захаренко, Татьяна Анисимовна; Симонова, Вера Николаевна Свободных экз. нет |
Серегин, В. В. Наша пища - путь к здоровью [Text] : научно-популярная литература / В. В. Серегин. - Минск : Тесей, 2011. - 115с. - ^aБиблиогр.: с.114 . - ISBN 978-985-463-362-6 : р24960 р. Содержание:
Зерновые культуры Клубнеплоды Овощи Фрукты Ягоды Грибы Плоды Орехоплодные Продукты вкусовые Морская капуста Мед Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-39 Свободных экз. нет |
Справочник товароведа продовольственных товаров [Text] : в 2 т. / Л. В. Бакулина [et al.]. - [S. l. : s. n.], 1981. - 375 с. - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБА ПРЯНОСТИ ЧАЙ (продукт) КОФЕ ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЕД САХАР КРАХМАЛ ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО Доп.точки доступа: Бакулина, Людмила Арнольдовна; Барабанова, Екатерина Николаевна; Бармаш, Абрам Иосифович; Боровикова, Любовь Александровна Свободных экз. нет |
620.2 И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие для вузов / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : ИНФРА -М, 2013. - 523 с. - (Высшее образование). - Гриф: УМО вузов России. - Библиогр.: с.491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 : 211136 р.
Мука Крупа Изделия хлебобулочные Плоды Овощи Товары вкусовые--чай--кофе--пряности Изделия кондитерские Крахмал Сахар Мед Маркировка ГОСТ Р 51293-99 Отбор проб Кл.слова (ненормированные): 13-15 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Елисеева, Л.Г.; Положишникова, М.А.; Рыжакова, А.В.; Иванова, Т.Н.; Елисеева, Л.Г. \ред.\ Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |
^a68.39.43^2rugasnti Корж, Валерий Николаевич. Продукты пчеловодства: мед и воск [Text] : [6+] / В. Н. Корж. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2013. - 332, [2]с. : ил. ; 20 см. - (Библиотека пчеловода). - ^aНа 4-й с. обл. авт.: Корж В. Н. - член Союза журналистов, исполн. директор "Фонда им. П. И. Прокоповича". - ^aДр. произведения авт. на 4-й с. обл. - ISBN 978-5-222-21145-8 : р242.20 р.
Рубрики: Продукты пчеловодства Пчелиный воск Мед Свободных экз. нет |
Krell, R. Value-added products from beekeeping [Text] : сборник / R. Krell. - Rome : [s. n.], 1996. - Pag. var. : ill. - (Agricultural services bulletin / FAO, ISSN 1010-1365 ; 124). - ^aБиблиогр.:с.345-373. - ISBN 92-5-103819-8 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
^aЛ847я73-1^2rubbk Заикина, Валентина Ивановна. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации [Text] : учеб. пособие / В. И. Заикина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К°, 2009. - 165с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 160-165. - ISBN 978-5-394-00584-8 : Б. ц. Рубрики: Мед Свободных экз. нет |
Меркулова, Н. Г. Переработка молока [Text] : практические рекомендации / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - СПб. : Профессия, 2013. - 334с. : ил. - (Вопрос-ответ). - ^aБиблиогр.: с. 332-334. - ISBN 978-5-904757-59-5 : р477000 р.
Добавки пищевые Маркировка Красители Ароматизаторы Стабилизаторы Консерванты Вещества подслащивающие Компоненты функционально необходимые Пробиотики Пребиотики Сырьё немолочное Жиры пищевые Какао- порошок Глазурь Мед Наполнители фруктово-ягодные Упаковка Процессы производственные Фильтрация мембранная Обогащение Хранение Продукты Пастеризация Стерилизация Кефир Закваски Сметана Ряженка Йогурт Творог Продукты молочныет рекомбинированные Брак Мойка оборудования Сертификаты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-46 Доп.точки доступа: Меркулов, М.Ю.; Меркулов, И.Ю. Свободных экз. нет |
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения [Text] : лабораторный практикум / И. А. Лыкасова [и др.]. - Изд. 2-е, переработанное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2015. - 303 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 296—299 (61 назв.). - ISBN 978-5-8114-1812-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГРИБЫ ОВОЩИ МЕД ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РЫБА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ МЯСО ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Лыкасова, Ирина Александровна; Крыгин, Владимир Александрович; Безина, Ирина Викторовна; Солянская, Ирина Александровна Свободных экз. нет |
Васюкова, А. Т. Товароведение пищевых продуктов [Text] : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - М. : Юрайт, 2021. - 241с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-534-14087-3 : р53.21 р. ; Рекомендовано Учебно-методическим отделом высшего образования в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям. Содержание:
Стандартизация продукции Продукты пищевые Хранение Переработка Переработка зерна Крахмал Сахар Мед Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-51 Доп.точки доступа: Варварина, Н.М. Свободных экз. нет |
Экспертиза продуктов пчеловодства [Text] : качество и безопасность / Е. Б. Ивашевская и др. ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 382, [1] с., [8] с. цв. ил. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 376—380 (56 назв.). - ISBN 978-5-8114-6497-5 (в переплете) : Б. ц.
ПЧЕЛИНЫЕ СЕМЬИ ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА МЕД ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК ПРОПОЛИС ПЧЕЛИНЫЙ ЯД ПЫЛЬЦА ПЕРГА МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО ГОМОГЕНАТЫ ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Ивашевская, Евгения Борисовна; Рязанова, Ольга Александровна (доктор сельскохозяйственных наук); Лебедев, Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) Свободных экз. нет |
Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 730, [1] с. : ил., табл. - ISBN 978-5-406-07923-2 : Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ КРУПЫ МУКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МОЛОКО МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИРЫ РЫБА РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ФРУКТЫ ЯГОДЫ ОРЕХИ ОВОЩИ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ НАПИТКИ КРАХМАЛ САХАР МЕД ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет |
Пронин, Валерий Васильевич. Технология первичной переработки продуктов животноводства [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. В. Пронин, С. П. Фисенко, И. А. Мазилкин. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 172 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 168—169 (22 назв.). - ISBN 978-5-8114-8289-4 (в переплете) : Б. ц.
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ УПИТАННОСТЬ ЖИВОТНЫХ КЛЕЙМЕНИЕ МАРКИРОВКА УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА РАЗДЕЛКА ТУШ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ МЕХОВОЕ СЫРЬЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЖИРЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Фисенко, Светлана Павловна; Мазилкин, Игорь Александрович Свободных экз. нет |
Жадаев, Артем Юрьевич. Методы анализа продуктов питания [Text] : учебное пособие / А. Ю. Жадаев, И. Р. Новик. - Изд. 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 124 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 119—122 (72 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-8114-9079-0 : Б. ц.
ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО КРАХМАЛОПРОДУКТЫ ВАРЕНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ МЕД СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Новик, Ирина Рафаиловна Свободных экз. нет |
Дмитриченко, Михаил Иванович. Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров [Text] : учебник для специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / М. И. Дмитриченко, А. М. Мирзоев. - Москва : КноРус, 2022. - 611 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 607—611 (62 назв.). - ISBN 978-5-406-09956-8 (в переплете) : Б. ц.
ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВО ТОВАРОВ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ОВОЩИ ФРУКТЫ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЕД САХАР КРАХМАЛОПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ ЯЙЦЕПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МОРЕПРОДУКТЫ РЫБА Доп.точки доступа: Мирзоев, Аллахверди Мирзеханович Свободных экз. нет |
Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук). Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки [Text] : учебное пособие / А. А. Славянский, В. А. Ермолаев ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации (Минобрнауки России), Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского" (ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К. Г. Разумовского") (Первый казачий университет), "Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова"). - Москва : Русайнс, 2022. - 132 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 131—132. - ISBN 978-5-4365-9521-4 : Б. ц.
ЯГОДЫ МЕД УГЛЕВОДЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ (хим.) ВЫМОРАЖИВАНИЕ СУШКА КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ СГУЩЕНИЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА Доп.точки доступа: Ермолаев, Владимир Александрович (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |