Сахарова, Ольга Валентиновна (кандидат технических наук). Общая микробиология и общая санитарная микробиология [Text] / О. В. Сахарова, Т. Г. Сахарова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 223 с. : ил., портр., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 219—221 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-6415-9 (в переплете) : Б. ц.
МИКРООРГАНИЗМЫ СИСТЕМАТИКА (биол.) ЭУКАРИОТЫ ПРОКАРИОТЫ ВИРУСЫ БАКТЕРИОФАГИ (микробиол.) ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ БИОХИМИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Сахарова, Татьяна Григорьевна Свободных экз. нет |
Кисленко, Виктор Никифорович (доктор ветеринарных наук). Пищевая микробиология [Text] : микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения / В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук. - Москва : Инфра-М, 2023. - 255, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование — магистратура) (Магистратура) (Veni. Vidi. Vici). - : Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. - ^aБиблиография: с. 251—252 (18 назв.). - ISBN 978-5-16-012413-1 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБА МОРЕПРОДУКТЫ МЯСО МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯЙЦА (пищевые продукты) ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИДЕНТИФИКАЦИЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ТАКСОНОМИЯ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Дячук, Татьяна Ивановна (кандидат биологических наук) Свободных экз. нет |
Рубина, Елена Александровна (кандидат медицинских наук). Микробиология, физиология питания, санитария [Text] : учебник / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Форум, 2023. - 238, [1] с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 237—238. - ISBN 978-5-16-013287-7 (Инфра-М). - ISBN 978-5-00091-480-9 Форум) (в переплете : Б. ц.
ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ САНИТАРНЫЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Доп.точки доступа: Малыгина, Виктория Федоровна Свободных экз. нет |
Костенко, Юрий Григорьевич (доктор ветеринарных наук). Основы микробиологии и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности [Text] / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 160 с. - Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРИЯ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Нецепляев, Сергей Владимирович Свободных экз. нет |