Васюкова, А. Т. Переработка рыбы и морепродуктов [Text] : учебное пособие / А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К, 2010. - 104с. - ISBN 978-5-394-00345-5 : р17820 р.
Замораживание Филе рыбное Полуфабрикаты рыбные Рыба Икра рыбная Балык рыбный Рыба Пресервы рыбные Иглокожие Водоросли Ракообразные Моллюски Кл.слова (ненормированные): 1 ; 10-19 Свободных экз. нет |