Челекпаев, Январь Дутпаевич. Книга о мясе [Text] / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 320 с. - Б. ц.
МЯСНЫЕ БЛЮДА МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ГОВЯДИНА БАРАНИНА СВИНИНА БЛЮДА СУБПРОДУКТЫ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСО Кл.слова (ненормированные): 0 ; Мясопереработка -- 0 ; Переработка мяса Доп.точки доступа: Наурузов, Мендыхан Мурзагулович Свободных экз. нет |
Артемова, Елена Николаевна. Основы технологии продукции общественного питания [Text] : учебное пособие для высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)" / Е. Н. Артёмова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : КноРус, 2010. - 331 с. - ^aБиблиогр.: с. 331 (7 назв.). - ISBN 978-5-390-00465-4 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Свободных экз. нет |
Ковалев, Вячеслав Михайлович. Русская кухня [Text] : традиции и обычаи / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. - Москва : Советская Россия, 1990. - 255 с. - Б. ц.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ РУССКАЯ КУХНЯ ТРАДИЦИИ РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Традиционная пища (этнография) Доп.точки доступа: Могильный, Николай Петрович Свободных экз. нет |
Уайтсон, Джанин. Сбалансированное питание [Text] : пер. с англ. / Д. Уайтсон. - Харьков : Кн. клуб "Клуб семейного досуга", 2002. - 314б. с. - (Здоровье в вашем доме). - ^aАвт. указан в вып. дан. - ISBN 966-8007-47-6 : грн20 р.
Кл.слова (ненормированные): 1 ; диета -- 1 ; вода -- 1 ; углеводы -- 1 ; клетчатка -- 1 ; белки -- 1 ; жиры -- 1 ; холестерин -- 1 ; витамин -- 1 ; микроэлемент -- 1 ; голод -- 1 ; обмен веществ -- 1 ; целительный -- 1 ; меню -- 1 ; кухня -- 1 ; кулинария Свободных экз. нет |
Кулинария для всех [Text] / А. Т. Морозов [и др.]. - Москва : Экономика, 1989. - 541, [1] с. - ^aУказ. блюд и напитков: с. 529—542. - ISBN 5-282-00995-1 : Б. ц.
КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СОУСЫ СЛАДКИЕ БЛЮДА СУПЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ БЛЮДА ПРЯНОСТИ ПРИПРАВЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Грибные блюда Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич; Старостина, Людмила Анатольевна; Захарова, Тамара Ивановна; Абрамова, Ж. И. Свободных экз. нет |
^a54.152.11-5я9^a51.230я9^2rubbk Махроцкий, Ян Людвикович. Советы терапевта. Об избыточной массе тела [Text] / Я. Л. Махроцкий. - 2-е изд., стер. - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 94с. : ил. ; 20 см. - ^aБиблиогр.: с. 92. - ISBN 978-985-06-2430-7 : р202.99 р. ; Дата выхода 1-го изд.: 2009
Рубрики: Ожирение Вес тела Рациональное питание Кл.слова (ненормированные): 1 ; гидротерапия Свободных экз. нет |
^a54.152.11-5я9^a51.230я9^2rubbk Избыточная масса тела [Text] : [16+ / сост. В. В. Шабанова]. - Нижний Новгород : Слог, 2014. - 126с. : табл. ; 20 см. - (Что надо знать о здоровье ; № 7 (41)). - ISBN 978-5-4346-0278-5 : р76.23 р. ; На обл.: 16+
Рубрики: Ожирение Вес тела Рациональное питание Доп.точки доступа: Шабанова, Валентина Васильевна \.\ Свободных экз. нет |
613.2-638989948 Организация питания детей и подростков [Text] : учебное пособие. - 2-е изд., стереотип. - СПб. : Лань, 2018. - 316с. - ^aБиблиогр.: с. 315-316. - ISBN 978-5-8114-2437-5 : 60.37 р. Содержание:
Учреждения образования Питание детей-реконвалесцентов Безопасность питания Санитарно-гигиенические требования Кл.слова (ненормированные): 20-53 Аннотация: В пособии особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР в предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания. Держатели документа: Библиотека УО МГУП Свободных экз. нет |