Кулинария для всех [Text] / А. Т. Морозов [и др.]. - Москва : Экономика, 1989. - 541, [1] с. - ^aУказ. блюд и напитков: с. 529—542. - ISBN 5-282-00995-1 : Б. ц.
КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СОУСЫ СЛАДКИЕ БЛЮДА СУПЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ БЛЮДА ПРЯНОСТИ ПРИПРАВЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Грибные блюда Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич; Старостина, Людмила Анатольевна; Захарова, Тамара Ивановна; Абрамова, Ж. И. Свободных экз. нет |
Меджитова, Эльмира Джеватовна. Большая кулинарная книга [Text] / Эльмира Меджитова. - Москва : Эксмо, 2013. - 524, [1] с. - (Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой). - ^aУказатель продуктов: с. 499—501. - ISBN 978-5-699-58836-7 (в переплете) : Б. ц.
САЛАТЫ ЗАКУСКИ СОУСЫ СУПЫ СЛАДКИЕ БЛЮДА ТЕСТО ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Сборник технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания [Text] : в 2 т. / Министерство торговли Республики Беларусь. - Минск : Редакция журнала "Гермес", 2014. - 577 с. : табл. - ISBN 978-985-6052-24-1 : Б. ц. Содержание:
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СУПЫ РЫБНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Республика Беларусь. Министерство торговли Свободных экз. нет |
Самые легкие салаты [Text]. - Москва : Эксмо, 2014. - 122, [1] с. : цв. ил. - (Вкусные сезоны). - ^aУказатель: с. 120—123. - ISBN 978-5-699-71838-2 (в переплете) : Б. ц.
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет |
500 рецептов от лучших поваров мира [Text] : [40 стран мира. - Москва : BBPG, 2008. - 1070 с. : цв. ил., портр. - (METRO). - ^aАлфавитный указатель рецептов: с. 1064—1070. - ISBN 978-5-93679-112-3 (в переплете и суперобложке) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА ДЕСЕРТ ВЫПЕЧКА Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции [Text] : учебник / А. Т. Васюкова. - Москва : Русайнс, 2017. - 222 с. : ил., табл. - (Серия "Учебные издания для СПО"). - ^aБиблиография: с. 200—202. - ISBN 978-5-4365-1564-9 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ СОУСЫ СЕРВИРОВКА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ САЛАТЫ (блюда) ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ БУТЕРБРОДЫ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Харченко, Нелли Эрьевна (профессиональное образование). Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Text] : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. Э. Харченко. - 9-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2016. - 509, [1] с. : табл. - (Профессиональное образование. Повар, кондитер). - ^aБиблиография: с. 506. - ISBN 978-5-4468-2827-2 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СУПЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЛАДКИЕ БЛЮДА ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ Свободных экз. нет |
Холодные и горячие закуски [Text] / [А. С. Ратушный и др. ; под редакцией А. С. Ратушного]. - Москва : Дашков и К°, 2018. - 104 с. - (Библиотека кулинара). - ^aБиблиография: с. 104 (2 назв.). - ISBN 978-5-394-02638-6 : Б. ц.
ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Доп.точки доступа: Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук); Аминов, Саиджон Садыкович; Лобанов, Константин Николаевич; Перфилова, Ольга Викторовна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Блюда и напитки на всея вкусы [Text] / [cоставители: А. Уркушкин, Н. Уркушкина]. - Самара : Самарский Дом печати, 1993. - 447, [1] с. : ил. - Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЛАДКИЕ БЛЮДА СОЛЕНИЕ МАРИНОВАНИЕ НАПИТКИ Доп.точки доступа: Уркушкин, А. \.\; Уркушкина, Н. \.\ Свободных экз. нет |
Мишиева, Залина. Вкусное семейное счастье [Text] : рецепты для праздничного стола / Залина Мишиева. - Москва : АСТ, 2020. - 191 с. : цв. ил. - (Рецепты Рунета). - ISBN 978-5-17-110241-8 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА СЛАДКИЕ БЛЮДА ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет |
Кравецкая, Леся. Летние блюда [Text] : с грядки на кухню / Леся Кравецкая. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2018. - 78, [2] с. : ил., цв. ил. - ISBN 978-617-12-4667-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ПАШТЕТЫ РУЛЕТЫ БУТЕРБРОДЫ БЛИНЫ ШАШЛЫКИ СУПЫ ВАРЕНИКИ КАШИ ДЕСЕРТ ТОРТЫ ЖЕЛЕ МАРМЕЛАД ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ Свободных экз. нет |
Карпова, Ольга. Фермерский обед [Text] : как создавать кулинарные шедевры из натуральных продуктов / Ольга Карпова. - Москва : Интеллектуальная Литература, 2019. - 152, [1] с. : цв. ил., портр. - ISBN 978-5-9500962-3-5 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) СУПЫ СЫРЫ БЛИНЫ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА СЛАДКИЕ БЛЮДА ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Свободных экз. нет |
Малева, Елизавета Борисовна. Fish и не только [Text] : кулинарное путешествие по морям и океанам без виз / Елизавета Малёва. - Москва : Хлеб&Соль, 2021. - 142, [1] с. : цв. ил. - (Кулинарное открытие). - ISBN 978-5-04-110910-3 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ РЫБА РЫБНЫЕ БЛЮДА МОРЕПРОДУКТЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) СУПЫ ПИРОГИ Свободных экз. нет |
Кравецкая, Леся. А как же без селедки! [Text] : лучшие рецепты из сельди и другой соленой рыбы / Леся Кравецкая. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2020. - 78, [2] с. : цв. ил. - ISBN 978-617-12-6888-3 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ РЫБА СЕЛЬДИ СОЛЕНИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) БУТЕРБРОДЫ СУПЫ Свободных экз. нет |
Мясо, рыба, овощи: маринуем по-корейски [Text] : 500 рецептов / [составитель Н. Попович ; редактор И. А. Назаренко]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 254, [1] с. - ISBN 978-617-12-6101-3 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ГРИБЫ СУПЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) МАРИНОВАНИЕ ПРЯНОСТИ Доп.точки доступа: Попович, Наталия \.\; Назаренко, И. А. (поварское искусство) \.\ Свободных экз. нет |
Еврейская кухня [Text] / [составитель: Ольга Кузьмина]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 71 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5010-9 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЕВРЕЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СУПЫ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Кузьмина, Ольга Александровна \.\ Свободных экз. нет |
Немецкая кухня [Text] / [составитель: Мойсеенко Анна]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 71 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5028-4 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НЕМЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА СУПЫ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПИРОГИ Доп.точки доступа: Мойсеенко, Анна \.\ Свободных экз. нет |
Калнина, Наталья. Вкуснотища [Text] : быстро, вкусно, экономно / Наталья Калнина. - Москва : АСТ, 2019. - 157 с. : цв. ил. - (Рецепты Рунета). - ISBN 978-5-17-110028-5 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУПЫ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ДЕСЕРТ ТОРТЫ Свободных экз. нет |
Холли, Киндра. Кето-меню за 30 минут [Text] : 50 рецептов — вкусный путь к стройной фигуре / Киндра Холли. - Москва : ХлебСоль, 2020. - 159 с. : цв. ил., портр. - (Кулинария. Зеленый путь). - ^aАлфавитный указатель: с. 152—158. - ISBN 978-5-04-099128-0 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ ПРИПРАВЫ ДЕСЕРТ Свободных экз. нет |
Бадьина, Оксана. ЗОЖ-салаты [Text] : сытные и легкие / Оксана Бадьина. - Москва : ХлебСоль, 2020. - 143 с. : цв. ил. - (Кулинария. Зеленый путь). - ^aАлфавитный указатель продуктов: с. 142—143. - ISBN 978-5-04-105109-9 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) СОУСЫ Свободных экз. нет |