Основы сырья и продукции [Text] : конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства (по направлениям) / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; сост. Н. В. Абрамович. - Могилев : МГУП, 2019. - 136с. - (Кафедра товароведения и организации торговли). - ^aБиблиогр.: с. 136. - ISBN 978-985-572-036-3 : р2.93 р. ; Утверждено научно-методическим советом МГУП
Вода Липиды Углеводы Минеральные элементы Витамины Кислоты пищевые Пищевые добавки Консервирование Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-18 Доп.точки доступа: Абрамович, Н.В. \.\ Свободных экз. нет |
Абрамович, Н. В. Теоретические основы товароведения (в отрасли) [Text] : конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров специализации 1-25 01 09 01 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Н. В. Абрамович. - Могилев : БГУТ, 2021. - 123с. - (Кафедра товароведения и организации торговли). - ISBN 978-985-7281-12-1 : р7.38 р. Содержание:
Продовольственные товары Пищевые продукты Вода Белковые вещества Липиды Углеводы Минеральные элементы Витамины Пищевые кислоты Пищевые добавки Консервирование Кл.слова (ненормированные): 1 ; 21-48 Свободных экз. нет |