Технохимический контроль консервного производства [Text] : учеб.пособие / Киселева Т.Ф. - [S. l. : s. n.], 1999. - 128 с. - ^aБиблиогр.:с.126-128(58 назв.). - ISBN 5-89289-024-4 : Б. ц. В надзаг.:Кемеров.технол.ин-т пищ.пром-сти
Свободных экз. нет |
Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов [Text] : учеб. пособие. - [S. l. : s. n.], 1999. - 177 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с.144-145 (31 назв.). - ISBN 5-89565-031-7 : Б. ц. В надзаг.: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
Свободных экз. нет |
Куцакова, В. Е. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Text] : выставочные материалы / В. Е. Куцакова, И. А. Рогов, С. В. Фролов. - [S. l. : s. n.], 2001. - 134 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Рогов, И.А.; Фролов, С.В. Свободных экз. нет |
Современные направления интенсификации в технологии консервированных пищевых продуктов [Text] : учеб. пособие / Л. Т. Серпунина [и др.]. - Калининград : [s. n.], 2006. - 97 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 94-95 (20 назв.). - Б. ц. ; В надзаг.:Калинигр. гос. техн. ун-т
Доп.точки доступа: Серпунина, Л.Т.; Артюхова, С.А.; Анохина, О.Н.; Логашина, В.С. Свободных экз. нет |
Гомельоблпищепром [Text]. - Гомель : [s. n.], [2008]. - 13 с. - Б. ц.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ОВОЩИ КОНСЕРВЫ КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ПИВО ВИНОДЕЛИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Портрет фирмы Доп.точки доступа: Гомельоблпищепром Свободных экз. нет |
Белоусов, Дмитрий Павлович. Технология консервирования и технохимический контроль [Text] : учебник для техникумов / Д. П. Белоусов, А. М. Осипов. - Москва : Экономика, 1965. - 432 с. - ^aБиблиогр.: с. 426-428. - Б. ц.
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ КОНСЕРВИРОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Консервная тара -- 0 ; ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Осипов, Александр Михайлович Свободных экз. нет |
Киселева, Т. Ф. Теоретические основы консервирования [Text] : учеб. пособие для студентов вузов / Т. Ф. Киселева. - Кемерово : [s. n.], 2008. - 167 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 166-167(29 назв.). - ISBN 978-5-89289-468-5 : Б. ц. ; В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Свободных экз. нет |
Помозова, В. А. Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы [Text] : учеб. пособие для студентов вузов : в 3-х ч. / В. А. Помозова. - Кемерово : [s. n.], 2008. - 221 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 221 (5 назв.). - ISBN 978-5-89289-549-1 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
Аранцев, В. А. Эксплуатация оборудования для асептического консервирования и хранения продукции в Молдавской ССР [Text] / В. А. Аранцев. - Кишинев : МолдНИИНТИ, 1988. - 59 с. : схем. - (Обзор. информ.). - Б. ц. ; Библиогр.: с. 57-58 (16 назв.)
Свободных экз. нет |
Микробиальная порча консервированных продуктов и пути ее предотвращения [Text] / М. И. Мавлани, О. Ш. Хамидова, Х. Х. Шамсутдинова, Р. С. Миралиева Под ред. Е. И. Квасникова; АН УзССР, Ин-т микробиологии. - Ташкент : Фан, 1990. - 142,[2] с. : ил. - Б. ц. ; Библиогр.: с. 138-143
Доп.точки доступа: Квасников, Евгений Иванович \.\; Хамидова, О.Ш.; Шамсутдинова, Х.Х.; Миралиева, Р.С. Свободных экз. нет |
Технология CO-2 обработки растительного сырья в производстве консервов [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1995. - 25с. : ил. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность...Серия 18,Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти (АгроНИИТЭИПП) ; вып.3). - ^aБиблиогр.:с.24(5назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Вторичные сырьевые ресурсы плодоовощной консервной промышленности [Text] : разговорник. - [S. l. : s. n.], 1996. - 41 с. : ил. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность...Серия 18,Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти(АгроНИИТЭИПП) ; вып.2(1996)). - ^aБиблиогр.: с.41 (7 назв.). - Б. ц.
Свободных экз. нет |
Погреб, домашняя кладовая в погребе, гараж [Text] : монография / Сост.Литкарь М.И. - М. : АСТВ ТРАСТ, 1998. - 216 с. : ил. - (Благоустройство участка ; ч.1) (На все случаи). - ^aБиблиогр.:с.216(5 назв.). - ISBN 5-89691-018-5 : Б. ц.
Гаражи Консервное производство Доп.точки доступа: Литкарь, М.И. Свободных экз. нет |
Taylor, D. A. Income generation from non-wood forest products in upland conservation [Text] : сборник / D. A. Taylor. - Rome : [s. n.], 1996. - 72 p. - (Conservation guide / FAO, ISSN 0259-2452 ; 30). - ^aБиблиогр.:с.58-62. - ISBN 92-5-103846-5 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
Персианова, И. П. Микробиология консервирования и микробиологический контроль консервного производства [Text] / И. П. Персианова, Л. Н. Герасименко, Л. А. Стоянова ; под общ. ред. Стояновой Л. А. - Одесса : Внешрекламсервис, 2010. - 310 с. - ^aБиблиогр.: с. 309-310 (27 назв.). - Б. ц.
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВЫ СЫРЬЕ КЛАССИФИКАЦИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Санитарно-гигиенические требования -- 0 ; Санитарно-микробиологический контроль Доп.точки доступа: Герасименко, Л.Н.; Стоянова, Л.А. Свободных экз. нет |
Ломачинский, Вячеслав Алексеевич. Основы организации консервного производства [Text] / В. А. Ломачинский, Е. Я. Мегердичев, В. И. Сенкевич. - [S. l. : s. n.], 2009. - 237 с. - Б. ц.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОЕКТНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Мегердичев, Е.Я.; Сенкевич, В.И. Свободных экз. нет |
Платонов, Петр Ильич. Автоматика и автоматизация консервного производства [Text] : учебное пособие для вузов / Н. П. Платонов, А. И. Павлов, Л. М. Сычук. - Киев : Вища школа, 1981. - 263 с. - ^aБиблиогр.: с. 259 (25 назв.). - Б. ц. Рубрики: КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ Доп.точки доступа: Павлов , Артур Иванович; Сычук, Леонид Михайлович Свободных экз. нет |
Киселева, Татьяна Федоровна. Технология консервирования [Text] : [учебное пособие] / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 415 с. : ил., табл. - ^aБиблиогр.: с. 415 (29 назв.). - ISBN 978-5-903090-53-2 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
МАРКИРОВКА (экон.) ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ СОКИ ГРИБЫ СОЛЕНИЕ КВАШЕНИЕ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ УПАКОВКА ТАРА КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Помозова, Валентина Александровна; Гореньков, Эдуард Семенович Свободных экз. нет |
^a65.53^2rugasnti Киселева, Татьяна Федоровна. Технология консервирования [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности " Технология консервов и пищеконцентратов" / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 416с. : ил. ; 22 см. - ^aБиблиогр.: с. 415. - ISBN 978-5-903090-53-2 : р720 р. Содержание:
Рубрики: Консервное производство Кл.слова (ненормированные): 1 ; УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ -- 1 ; РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- 1 ; ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ -- 1 ; ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ -- 1 ; ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ -- 1 ; МАРКИРОВКА И УЧЕТ КОНСЕРВОВ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ СОКОВ -- 1 ; ПРОИЗВОДСТВО СОЛЕНО-КВАШЕННОЙ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Помозова, Валентина Александровна; Гореньков, Эдуард Семенович Свободных экз. нет |
Ванькова, А. А. Микробиологические процессы при хранении и переработке плодоовощной продукции [Text] : учеб. пособие / А. А. Ванькова. - М. : Изд-во РГАУ-МСХА, 2012. - 57 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 57 (13 назв.). - ISBN 978-5-9675-0708-3 : Б. ц. ; В надзаг.: Рос. гос. аграр. ун-т МСХА им. К. А. Тимирязева
Консервное производство Свободных экз. нет |