Назарова, Ю. С. Технология солодовенного производства [Text] : конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья специализации 1-49 01 01 04 Технология бродильных производств и виноделия / Ю. С. Назарова ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - 99с. : ил. - (Кафедра технологии пищевых производств). - ISBN 978-985-7281-55-8 : р6.25 р. Содержание:
Ячмень Пиво Пшеница Рис Кукуруза Хмель Солод Кл.слова (ненормированные): 1 ; 23-19 Доп.точки доступа: Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" Свободных экз. нет |