Богданов, Игорь Алексеевич (пищевая промышленность).     Безалкогольные напитки [Text] / И. А. Богданов. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 127 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a75.35 ^a65.51.29 УДК ^a641.8^v3^zrus ^a663.8^v3^zrus Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ    МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ    ЧАЙ (продукт)    КОФЕ (напиток)    КАКАО-ПРОДУКТЫ    КВАС    КОКТЕЙЛИ    СОКИ    СИРОПЫ    БУТЕРБРОДЫ    ЗАКУСКИ    СЕРВИРОВКА Свободных экз. нет

Кириченко, Л. С.     Товароведная характеристика новых видов молочных напитков, обогащенных каротинсодержащими наполнителями [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. С. Кириченко. - М. : [s. n.], 1985. - 24 с. - Б. ц. УДК ^a637.14:678.046.5(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ    КАРОТИН    ПИЩЕВЫЕ НАПОЛНИТЕЛИ    ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Свободных экз. нет

Труфанова, Людмила Сергеевна (кандидат технических наук).     Использование нежирного молочного сырья для производства напитков [Text] : обзор / Л. С. Труфанова, В. В. Молочников. - М. : [s. n.], 1984. - 39 с. - Б. ц. УДК ^a637.147(048.8)^zrus ^a641.87(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ    МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ    ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Молочников, Валерий Викторович (доктор биологических наук ; 1936—2021) Свободных экз. нет