Куватов, Д. М. Оптимизация процесса экструдирования масличного сырья в пищевой и перерабатывающей промышленности [Text] : монография / Д. М. Куватов, Р. Ф. Сагитов. - Уфа : Гилем, 2002. - 115 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 101-113 (205 назв.). - ISBN 5-7501-0341-2 : Б. ц. В надзаг.:Оренбург. гос. ун-т.
Доп.точки доступа: Сагитов, Р.Ф. Свободных экз. нет |
Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья [Text] : учеб. / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 360 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учеб. заведений). - ^aБиблиогр.: с.352 (21 назв.). Предм. указ.: с. 353-357. - ISBN 5-9532-0056-0 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Лобанов, В.Г. Свободных экз. нет |
Щербаков, В. Г. Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья [Text] : учеб.пособие для вузов по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров" / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Колос, 1999. - 128с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.:с.126. - ISBN 5-10-003313-4 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Иваницкий, С.Б.; Лобанов, В.Г. Свободных экз. нет |
Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья [Text] : учебник / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 6-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2012. - 392 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с. 386. Предм. указ.: с. 387-392. - ISBN 978-5-9532-0448-4 : Б. ц.
Масличные семена Доп.точки доступа: Лобанов, В.Г. Свободных экз. нет |