Справочник работника общественного питания [Text] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [авторы-составители: Г. И. Василега, В. Н. Радевич]. - Минск : НИЦ-БАК, 2021. - 405 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-79-8 : Б. ц.

ГРНТИ
УДК
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
   САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ

   СТАНДАРТЫ

   КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

   БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

   ОТЧЕТНОСТЬ

   ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ

   ОХРАНА ТРУДА

   ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

   НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ

   БРАКЕРАЖ



Доп.точки доступа:
Василега, Галина Имамовна (общественное питание ; род. 1950) \.\; Радевич, Виктор Николаевич (торговля) \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр
Свободных экз. нет