Бхуниа, А. К. Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов [Text] : монография / А. К. Бхуниа ; пер. с англ. И.С. Горожанкиной, В.Д. Широкова. - СПб. : Профессия, 2014. - 342с. - ISBN 978-5-905757-54-0 : р453500 р.
Вирусы Паразиты животных Черви Лямблии Энцефалопатия коровья Грипп Норовирус Гепатит Токсины морские Микотоксины Микроорганизмы Стафилококк золотистый Сальмонеллез Клостридии Ботулизм Листериоз Гастроэнтерит Кампилобактер Йерсинии Шигеллы Холера Инфекция пищевая Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-38 Доп.точки доступа: Горожанкина, И.С. \.\; Широков, В.Д. \.\ Свободных экз. нет |
Ефимочкина, Н. Р. Микробиология пищевых продуктов и современные методы детекции патогенов [Text] : монография / Н.Р. Ефимочкина. - М. : [s. n.], 2014. - 518с. - ISBN 978-5-7901-0125-0 : р490000 р.
Микробиология Контроль микробиологический Методы Бактерии Сальмонеллы Шигеллы Энтерококки Йерсинии Листерии Энтерококки Стафилококки Клостридии Грибы Контаминанты Бактериофаги Патогены Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-38 Свободных экз. нет |