Глухих, Мин Афанасьевич (доктор сельскохозяйственных наук). Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов [Text] : учебное пособие / М. А. Глухих. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2023. - 118 с. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 115 (6 назв.). - ISBN 978-5-507-47851-4 : Б. ц.
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА ХМЕЛЬ ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА ПЕРЕРАБОТКА СУШКА ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть) ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖИ ВИННЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Свободных экз. нет |