Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Text] : учебник / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : Инфра-М, 2016. - 316, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 308—312. - ISBN 978-5-16-005309-7 (в переплете) : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БИОКОНВЕРСИЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ ИЗМЕНЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Неверова, Ольга Александровна (доктор биологических наук); Просеков, Александр Юрьевич (доктор технических наук); Гореликова, Галина Анатольевна (доктор технических наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) Свободных экз. нет |
Белокурова, Елена Сергеевна. Биотехнология продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие / Е. С. Белокурова, О. Б. Иванченко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 230 с. : табл., ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 223—227 (68 назв.). - ISBN 978-5-8114-3630-9 (в переплете) : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БРОЖЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ БИОКОНВЕРСИЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ Доп.точки доступа: Иванченко, Ольга Борисовна (кандидат биологических наук) Свободных экз. нет |
Отходы производства хлопка — перспективное сырье для ферментативного получения глюкозы [Text] : обзор / М. М. Рахимов [и др.]. - М. : [s. n.], 1987. - 24 с. - Б. ц.
ХЛОПКОПРЯДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ОТХОДЫ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЕ ГЛЮКОЗА Доп.точки доступа: Рахимов, М. М. Свободных экз. нет |
Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук). Применение ферментов для обработки мяса [Text] / А. С. Ратушный. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 87 с. - Б. ц.
МЯСОПЕРЕРАБОТКА ФЕРМЕНТЫ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА Свободных экз. нет |